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Ricetta fit per gustarti un tiramisù light

Il tiramisù light è forse una delle ricette più richieste in rete. La fitness kitchen di Irene ne ha sfornato una sua personalissima versione, da poter gustare con amici e parenti durante il weekend.

Ingredienti tiramisù light
  • 200 ml di albumi
  • 60 gr di fiocchi di avena
  • 1 mela frullata
  • 1 cucchiaino di lievito per dolci
  • Aroma di vaniglia
  • 300 gr di yogurt greco magro 0%grassi
  • 1 cucchiaino di caffè solubile
  • 50 ml di latte di cocco o altro tipo di latte
  • Cacao magro in polvere per decorare

Come procedere

  • Preriscaldare il forno a 180°.
  • Frullare con il mixer la mela a ridurla in purea e aggiungerla agli albumi, mescolare poi l’avena, l’aroma e il lievito.
  • Versare il composto in una pirofila e cuocere per circa 40 minuti o finché è dorato.
  • Far freddare e tagliare a fette sottili.
  • Bagnare il primo strato di fettine con il latte e caffè e ricoprire con lo yogurt.
  • Adagiare sopra il 2 strato di fette e bagnare anch’esse con il latte e caffè.
  • Terminare con lo yogurt, spolverare con il cacao e mettere in frigo per almeno 4 ore. Infatti io l’ho preparato ieri sera.
  • Se si vuole una base e uno strato meno grossolano, frullare i fiocchi di avena e procedere in uguale modo.