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Ricetta torta in padella all’ananas con avena e latte di mandorla

Non è esattamente una ricetta torta in padella all’ananas di quelle fit, ma senz’altro una variante light che soddisfa la tua voglia di dolce, senza senso di colpa. Ideale per la colazione.

Ingredienti ricetta torta in padella all’ananas con avena e latte di mandorla

  • 270gr di avena
  • 70gr di stevia
  • 100 ml di latte di mandorla non zuccherato
  • 50 ml extravergine oliva
  • 50ml succo di ananas ( se hai tempo di farlo fresco anche meglio)
  • 3 uova
  • Ananas 365 gr
  • 3/4bustina di lievito
  • 1 cucchiaino estratto di vaniglia
  • 1 cucchiaio di stevia
  • 1 noce di burro

Come procedere

  • Metti le fette di ananas tagliatele se preferite sul fondo della padella dopo averla leggermente imburrata
  • Prepara l’impasto mescolando uova, stevia, estratto di vaniglia e buccia di limone
  • Aggiungi olio, latte, la farina e il lievito
  • Unisci le parti restanti dell ananas.
  • Versa il composto nella padella, coprila e mettila sul fuoco tenendo una fiamma bassa
  • Muovi di continuo la padella durante la cottura (circa 20 minuti).



Ricetta mugcake proteica cioccolato e banana

E se il lunedì ti svegli alle 6:00, non ti parte la macchina, rimani bloccata nel traffico… insomma ti tratta una vera schifezza, tu fai spallucce e appena hai 3 minuti preparati una mugcake proteica cioccolato e banana. A differenza del lunedì, quindi, vi tratto molto bene e per questo vi giro la ricetta.

Ingredienti Mugcake proteica cioccolato e banana

  • 3 cucchiai di farina di avena
  • 2 scoop di proteine in polvere al siero di latte
  • mezzo cucchiaino di lievito istantaneo
  • 2 cucchiai di albume
  • 5 cucchiai di latte
  • mezza banana
  • 1 cucchiaio di gocce di cioccolato

Come procedere

  • In una ciotola, mescolare farina di avena, proteine in polvere e il lievito
  • In una ciotola a parte mescolare albume, lette e la mezza banana
  • Unire il composto in una ciotola e mescolare bene
  • Aggiungere le gocce di cioccolato
  • Versare il tutto in una tazza
  • Cuocere in microonde per 90 secondi
  • Mangiare con calma e tanto gusto



Torta bassa avena e arancia

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Il profumo di una torta appena sfornata e la cucina che si riempie dell’odore di arancia. A chi non piacerebbe iniziare ogni mattina così? La ricetta della torta bassa di avena e arancia è quello che esce oggi dalla fitness kitchen di Irene.

Macros 416 kcal 57c 32p 6f

Ingredienti Torta bassa avena e arancia
  • 200 ml di albumi
  • 60 gr di fiocchi di avena frullati
  • 1 mela frullata 150 gr circa
  • 10 gr di cacao magro in polvere
  • 1 cucchiaino di lievito per dolci
  • 1/2 arancia tagliata a fette sottili
  • Aroma di arancia

Come procedere

  • Preriscaldare il forno a 180°.
  • Frullare l’avena fino a ridurla in farina, poi aggiungere il lievito e il cacao magro in polvere.
  • Frullare la mela fino a ridurla in purea e aggiungerla all’avena, poi aggiungere l’albume e infine l’aroma di arancia.
  • Mescolare bene e versare l’impasto in uno stampo di silicone, cuocere per 30/40 minuti finché non risulta asciutto alla prova stecchino.
  • Poi sfornare, decorare con le fette di arancia e gustare!

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