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La carica del lunedì : banana bread ai mirtilli

Lunedì mattina, il pensiero che spesso abbiamo è che il weekend sia stato troppo breve. Che sia colazione o snack consolati con il banana bread ai mirtilli, chiaramente nella sua versione fit come da tradizione, dalla fitness kitchen di Irene.

Ingredienti Banana bread ai mirtilli
  • 200 ml di albumi
  • 50 gr di fiocchi di avena
  • 1 banana matura
  • 1 cucchiaino di lievito per dolci
  • 1 cucchiaino di cannella
  • 1 manciata di mirtilli
Come procedere
  • Preriscaldare il forno a 180°.
  • Nel frattempo schiacciare 3/4 di banana con una forchetta e poi aggiungere l’avena, il lievito, la cannella e gli albumi.
  • Mescolare bene, versare il composto in una pirofila e aggiungere i mirtilli sulla superficie e la restante banana tagliata a fettine.
  • Infornare per 40 minuti circa o finché è dorata e asciutta



Mug cake proteico alla vaniglia e mirtilli

La preparazione di mug cake sembra essere una delle ultime tendenze il cucina, e dalla fitness kitchen di Irene non poteva che uscirne uno proteico.

Ingredienti

  • 200 ml di albumi
  • 1 o 2 misurini di proteine in polvere gusto vaniglia (la dose indicata dal produttore)
  • 1 manciata di mirtilli

Come procedere

  • Mescolare l’albume con le proteine in polvere e versare il composto in una pirofila di vetro.
  • Cospargere 3/4 dei mirtilli e poi cuocere nel forno a microonde per 3 minuti o più in base alla potenza del vostro forno.
  • Quando è solido è pronto, cospargetelo con i restanti mirtilli e gustate ancora caldo.
  • Può essere cotto anche nel forno tradizionale, o anche in un padellino, ovviamente occorre più tempo o sennò potete utilizzare l’impasto per fare dei pancake proteici
gelato cremoso di yogurt al muesli con frutta e miele

Che estate sia: Gelato cremoso di yogurt al muesli con frutta e miele

Il gelato cremoso di yogurt al muesli con  frutta e miele è un inno alle buonissime prime colazioni dolci che facciamo quasi tutte le mattine. È una ricetta molto semplice. L’ispirazione per i gelati viene appunto dalle bowls per la colazione: una grande ciotola di muesli croccante, condita con cremoso yogurt fatto in casa o di yogurt greco di buona qualità con una varietà di miele a tua scelta e un tocco di colore con la frutta in pezzi. Perfetto per la tua estate, Sanissimo e proprio nutriente, Sanissimo e proprio buono!

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Se hai amato la ricetta, scrivici, commenta e non dimenticare di condividere le tue creazioni con noi.

Ingredienti:

  • 1 kg yogurt greco
  • 3 cucchiai di sciroppo d’acero
  • 1 cucchiaino di estratto di vaniglia (anche in polvere)
  • 1-2 manciate di mirtilli (anche congelati)
  • 1-2 manciate di lamponi (anche congelati)
  • 2 kiwi, sbucciati e tagliati a dadini
  • 150 g  di mango a cubetti
  • 1 tazza  di muesli (circa 120g)
  • miele

Procedimento:

  1. Metti lo yogurt, sciroppo d’acero e vaniglia nella brocca di un frullatore. Frulla per alcuni secondi fino a che è liscio. Assembla frutta, muesli e miele.
  2. Inizia versando un po ‘ di miscela di yogurt in degli stampini da gelato (li trovi tranquillamente su Amazon), ciascuno pieno per circa un terzo. Aggiungi un mix di di frutta a caso (4 pezzi). Ricopri con un’altra quantità della miscela di yogurt, appena sufficiente a coprire la frutta. Aggiungi più frutta (4-5 pezzi). Ricopri con più miscela di yogurt fino a metà, a pochi cm dalla fine dello stampino. Metti un cucchiaio di muesli sopra lo yogurt in ogni stampo da gelato fino fino alla linea di riempimento. Chiudi ogni stampo con il miele, in modo da coprire tutto il muesli.
  3. Inserisci i bastoncini in legno negli stampi con delicatezza e attenzione, avendo cura di non rompere troppo i vari gli strati. Copri con un coperchio. Metti in freezer per almeno 6 ore prima di servire.
  4. Per servire, togli gli stampi dal congelatore. Passa velocemente gli stampi sotto l’acqua calda (pochi secondi) solo sulla parte esterna, per far staccare il gelato dalle pareti. Tenendo il bastoncino con fermezza, lentamente togli il gelato dallo stampo e buona estate anche a te!

Porzioni: 12

Source: cookrepublic

colazione con il frullato anti-età per una pelle luminosa

Esclusiva: colazione con il frullato anti-età per una pelle luminosa

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Avere la pelle luminosa e un colorito radioso è più facile di quanto pensi. La tua pelle risente molto dei cibi che consumi e dello stile di vita; quindi, la soluzione è già nelle tue mani, senza l’artificio del trucco o l’aiuto di troppe creme.  Fai colazione con il frullato anti-età per una pelle luminosa! Questo smoothie è pieno zeppo di antiossidanti e lo crei in 5 minuti netti.
Perché il segreto è semplice: aumentare il consumo di frutta e verdura è la chiave per nutrire la pelle di antiossidanti che ti donano quel bagliore e luminosità che tanto desideri.

Purtroppo, la vita a volte stravolge i piani anche delle più tenaci da un punto di vista alimentare, perciò abbiamo per te questa ricetta ricca di ingredienti anti-invecchiamento, veloce e infallibile. Il fattore in più del frullato anti-invecchiamento è che contiene anche grassi sani e proteine che fanno miracoli per il resto del corpo, contribuendo ad abbassare il colesterolo e la pressione sanguigna, migliorare il sonno, la concentrazione e riduce lo stress.
Interessata? Convinta? Leggi e mangia questa esclusiva colazione!

colazione con il frullato anti-età per una pelle luminosa

il frullato anti-età per una pelle luminosa

Ingredienti frullato anti-età:

  • ½-¾ tazza di tè di ibisco e di rosa canina
  • ½ tazza di mirtilli (anche congelati)
  • 1 banana tritata
  • 4 foglie di lattughino
  • 2 cucchiai di yogurt al cocco (o yogurt greco + scaglie di cocco)
  • 1 cucchiaio di semi di chia
  • 1 cucchiaio di bacche di Goji
  • 1 cucchiaio di Proteine organiche in polvere
  • 1 cucchiaio di miscela organica Superfood  di frutti e verdure

Procedimento:

  1. Aggiungi tutti gli ingredienti nel frullatore in un frullatore, selezionando la massima velocità, e Frulla fino a quando il composto è liscio e cremoso.
  2. Versa in una ciotola da prima colazione, ricopri con altre bacche e frutti di bosco freschi e yogurt, poi… e poi mangia e inizia bene la tua giornata!

Source: byrdie

Image source: Teresa Cutter

 

frullato mirtillo e verdure

Per unghie e capelli rovinati, fai un frullato mirtillo e verdure

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Quante di noi lottano contro i capelli fragili e tendenti alle doppie punte? O alle unghie sfaldate, che si spezzano facilmente? Al di là di shampoo, condizionanti, maschera pre lavaggio e post lavaggio, crema per le punte, crema per il phon, crema per l’umidità…  C’è una sola cosa che può correggere quasi tutti i problemi di capelli, unghie e pelle ed è un’alimentazione equilibrata e nutriente. Il prodotto naturale, più sano e semplice che ci possa essere. Ad esempio, per unghie e capelli rovinati, fai un frullato mirtillo e verdure, di un rosa intenso e cremoso, carico di sostanze nutritive eccezionali, che renderà le tue unghie e i tuoi capelli sani, forti e luminosi.

Hai unghie e capelli rovinati? C'è il frullato mirtillo e verdure

Hai unghie e capelli rovinati? C’è il frullato mirtillo e verdure

Il corpo ha bisogno di cibo che contenga tutti i macronutrienti, antiossidanti, minerali e vitamine per restare in buona salute e mantenere nutriti e forti capelli, pelle e unghie.
Tenere troppo tempo lo smalto sulle unghie o a volte una nail art troppo aggressiva o troppi trattamenti per capelli hanno l’effetto negativo dovuto all’accumulo nelle nostre cellule di parabeni, coloranti, profumi sintetici e altre sostanze chimiche che possono causare uno squilibri.

Per i capelli: Usa uno shampoo  delicato che avrai possibilmente diluito, risciacqua i capelli con l’aceto di sidro di mele, e nutrili con un olio sulle punte (cocco e avocado sono il top). Poi, quando sei di fretta il frullato ti risolve la situazione, sostituendo il latte tradizione con del latte vegano per una texture vellutata e sostanze nutrienti supplementari.

Verdure fresche, mirtilli, noci, latte vegan: sono ricchi di antiossidanti, vitamina K e manganese, tutti coinvolti nel mantenere un’attività sana del fegato, aiutandolo a neutralizzare le tossine e gli ormoni in eccesso, proteggendo le cellule dai danni dei radicali liberi e l’invecchiamento precoce. Non solo sono ricchi di proteine per aiutare le nostre cellule a rigenerarsi ma sono carichi di minerali essenziali, tra cui  magnesio e calcio. Il motivo per cui amo le noci e il latte è la loro alta concentrazione di acidi grassi omega-3  che favoriscono la crescita dei capelli e l’equilibrio del cuoio capelluto. Inoltre il latte vegan dà cremosità al frullato e lo arricchisce di vitamina A ed  E, con solo 60 calorie per porzione!

Verdure a foglia verde scuro: che si tratti di spinaci, cavoli e bietola, sono tutti una grande fonte di carotenoidi e acido folico, elementi essenziali per la salute di pelle, occhi e capelli. Essi contengono anche elevate concentrazioni di sali minerali,  in particolare calcio e ferro.

Tempo di preparazione : 5 minuti – Tempo totale : 5 min – Ingredienti per : 2
INGREDIENTI: 

  • 1 tazza di frutti di bosco misti (io ho usato i mirtilli e mirtilli rossi)  freschi o surgelati
  • 1 ½ tazza di latte vegan non zuccherato (o latte di cocco, o latte di soia)
  • 1 banana matura
  • 3-4 foglie di cavolo
  • 1 manciata di noci
  • 1cucchiaino di olio di cocco
  • 5-6 foglie di menta piperita fresca
  • Opzionale : 1 cucchiaino di miele grezzo organico

PROCEDIMENTO:
Frulla tutto fino a rendere il tuo smoothie cremoso.

frullato mirtillo e verdure per il capelli rovinati

frullato mirtillo e verdure per il capelli rovinati

Source: helloglow

10 modi per sbarazzarsi della pancetta

Per sbarazzarsi della pancetta, allenarsi e avere un buon piano alimentare è la strategia giusta. Tuttavia ci sono alcuni giorni in cui hai bisogno di un aiutino in più. Ecco dunque una serie di suggerimenti per sbarazzarti del gonfiore, disintossicarti e sentirti al top.

Sbarazzarsi della pancetta

  1. Allenati in maniera esplosiva. L’interval training è l’allenamento che produce più risultati quando si vuole bruciare grasso. Inserisci nel tuo schema di allenamento settimanale delle sessioni di HIIT o Tabata.
  2. Stai in piedi. Una buona postura aiuta l’addome a sembrare piatto
  3. Allena la mid section. Esegui degli esercizi che allenano l’addome e la schiena per una vita più sottile. Consiglio: aggiungi i plank ad ogni workout
  4. 150 minuti. E’ il tempo che ti serve ogni settimana per iniziare a sbarazzarti del grasso in eccesso sull’addome.
  5. 200. E’ il numero di calorie che bruci dopo 2 minuti 1/2 di attività intensa.

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Superfood per una pelle luminosa

La bellezza parte da dentro e nel caso della pelle questo detto è al 100% vero. Ciò che mangi ha un effetto diretto sulla pelle e seguire un’alimentazione sana e ricca di superfood: grassi buoni, antiossidanti, vitamina C, collagene, e aminoacidi fa la differenza tra un incarnato fresco e luminoso e un aspetto stanco, gonfio, segnato.

Qui per te 6 superfood ricchi di sostanze nutritive da cui la tua pelle trarrà beneficio.

Avocado

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Notoriamente tra i più miracolosi per la pelle, l’avocado ha un alto contenuto di acidi grassi poli e monoinsaturi (come omega 9 di), che mantengono la pelle in salute, contribuiscono a rigenerare le cellule danneggiate, e a ridurre il rossore e l’irritazione. L’omega 9 in particolare, mantiene lo strato superiore della pelle idratato. Gli avocado sono pieni di carotenoidi antiossidanti che combattono i radicali liberi (tra i principali colpevoli dell’invecchiamento) e aiutano la pelle ad avere il giusto apporto d’acqua e d’elasticità.

Salmone

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Il pesce grasso in generale, e il salmone in particolare è ricco di omega 3, un altro grasso buono che fa miracoli per la pelle. Questi acidi grassi polinsaturi proteggono la pelle dall’esposizione al sole, la riparano dai danni e mantengono le membrane delle cellule sane e idratate, allontanando le tossine e rendendo la pelle elastica e morbida.

Mirtilli

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Fantastici per l’elasticità della pelle perché ricchi di collagene, minerali come calcio e magnesio, e amminoacidi essenziali che tengono la pelle compatta, liscia, ed elastica. In più i mirtilli leniscono il nostro apparato digerente, riducendone le infiammazioni.

Limone

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Il limone è incredibile per la pelle, non solo perché ricco di vitamina C, che aiuta a neutralizzare i radicali liberi e a formare collagene ed elastina (che legano le cellule della pelle insieme, dandole un aspetto più giovane), ed è anche uno degli alimenti più alcalinizzanti disponibili. Anche se il limone ha un sapore acido, una volta metabolizzato, i minerali contenuti in esso aiutano ad alcalinizzare il sangue e l’equilibrio del nostro pH (che nella maggior parte dei corpi è troppo acido a causa di eccessivo consumo di cose come il caffè, alcool, e prodotti alimentari trasformati). Quando i livelli di ph sono alterati, la pelle è super sensibile, secca e incline all’irritazione. Percio, mantenere un buon equilibrio è la chiave.

Curcuma

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La curcuma ha proprietà anti-infiammatorie incredibili. L’infiammazione nel corpo rende ruvida la pelle e la rende incline alla formazione delle rughe e all’invecchiamento a lungo termine; inoltre la pelle ha un aspetto gonfio e stanco. Mangiare o bere curcuma rende la pelle più fresca e più giovane, ed allevia eczemi e rosacea.

Source: Goop





Crea una colazione buona e bellissima. Muesli al pistacchio

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Deco Bowl Muesli al Pistacchio

Ammetto che inizio ad avere un’ossessione per i frullati e muesli nei ciotoloni (bowls). Non è solo il gusto e la consistenza del frullato in sé a stimolarmi, ma anche la bellezza della varietà di ingredienti che posso usare per decorarli e creare piccole opere d’arte.

Come decorare le Bowls?  Con un qualche tipo di muesli fatto in casa, così come frutti di bosco o quello che mi offre la stagione in corso, oltre tutto ciò che posso tagliare a dadini / in semi / o che posso spruzzare.

Ecco alcuni ingredienti che preferisco:

  • Bacche di stagione (mirtilli, fragole, more artiche, mirtilli rossi)
  • Muesli fatto in casa (Trovi la mia ricetta preferita più sotto)
  • Semi di chia
  • Semi di lino
  • Cuori di canapa
  • Cocco grattugiato
  • Cacao
  • Fiori secchi

In pratica, NESSUNA REGOLA. Buon divertimento!

Ingredienti:

  • 1 dl semole di grano saraceno prime
  • 2 dl di avena
  • 1/2 dl pistacchi
  • 1/2 dl semi di lino
  • 1 semi di sesamo / 2 dl
  • 1/2 dl di mirtilli secchi (i miei sono dolcificati con succo di mela )
  • 1/2 dl fichi secchi
  • olio 1 cucchiaio di cocco
  • 1 / 2 cucchiaini di cardamomo
  • 1 / 2 cucchiaini di cannella

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Procedimento:

  1. Preriscalda il forno a 175 C
  2. Sciogli l’olio di cocco ia bagnomaria, finché è liquido
  3. Fai uno strato di grano saraceno sulla carta da forno che avrei poggiato teglia e mescola con l’ olio di cocco fuso e tutte le spezie.
  4. Cuoci la semola di grano saraceno per circa 15 minuti, fino alla sua  doratura.
  5. Trita i pistacchi e i fichi grossolanamente con un coltello, poi mescola insieme a tutti gli altri ingredienti . Una volta che il grano saraceno è raffreddato, mescola nella miscela di muesli.
  6. Conservare il muesli in un barattolo di vetro a chiusura ermetica e goditelo poi in una ciotola

Source: blueberryboost.com

Smoothie “Bellini” di Lamponi e Rabarbaro con mirtilli

Smoothie - Bellini Mirtilli e rabarbaro

Smoothie – Bellini Mirtilli lamponi rabarbaro

Gli smoothie non solo sono sani e perfetti per la colazione o per lo snack postworkout ma risollevano le sorti anche del tuo aperitivo con le amiche.
Questo può essere il tuo frullato del giovedì! Da gustare senza alcool o… Con! E non è solo bello da guardare. No, no, no, no, no è veramente delizioso da bere.

Ingredienti:

  • 4 gambi di rabarbaro, tritato
  • 1 1/3 di tazza di zucchero
  • 2 tazze di acqua
  • 1 rametto di menta fresca, tritata
  • 340 gr. di lamponi freschi o congelati (e molto altri per guarnire)
  • 1/3 di tazza di sciroppo di rabarbaro
  • 1 tazza di mirtilli congelati
  • 340 gr. di acqua frizzante
  • Prosecco, o altro spumante (per l’alcool)
  • 170gr. mirtilli freschi
  • menta fresca, per guarnire
  • Bastoncini di legno da spiedino

Procedimento:

  1. Combina il rabarbaro, lo zucchero e l’acqua in una casseruola media. Porta a ebollizione a fuoco medio-alto e cuoci, mescola di tanto in tanto, fino alla rottura del rabarbaro, circa 10 min.
  2. Rimuovi dal fuoco, aggiungi la menta e lascia riposare 1 minuto, poi filtra il composto attraverso un colino a maglia fine. La miscela deve essere sciropposa. Se è acquosa, rimetti in pentola e continua la cottura fino a quando il composto si riduce leggermente. Copri e conserva in frigo per circa 1 ora.!
  3. Infilza i mirtilli freschi su un bastoncino di legno da spiedini.
  4. Aggiungi i lamponi freschi e 1/3 tazza di sciroppo di rabarbaro nel frullatore e frullate fino a che il composto risulta liscio.
  5.  Dividi i mirtilli congelati in 3-4 bicchieri.Dividi la miscela lampone-rabarbaro in ogni bicchiere. Versa l’acqua frizzante e il Prosecco in ogni bicchiere. Aggiungi il tuo bastoncino di mirtilli e agita per mescolare. Guarnisci con lamponi freschi e un rametto di menta.

Buon aperitivo!

Source: Halfbakedhaevest

Frullato di mirtilli e basilico

Datti la carica di energia, con questo healthy smoothie fatto in casa. Bastano mirtilli e basilico…

alexandracaspero

Ingredienti:

1 tazza di mirtilli
¼ tazza di basilico fresco in foglie
½ tazza di spinaci, in foglie
1 banana
2 tazze di latte di mandorle zuccherato

Procedimento:
Frulla tutti insieme gli ingredienti fino a che il composto divento morbido e ben amalgamato.

Informazioni nutrizionali:
Porzioni per ricetta: 1
Per porzione : 249 calorie , grassi 6g totale , carboidrati 50g , fibra 9g , zucchero 28g , proteine 5g