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Ricetta Waffle proteici last minute

Se quello che cerchi è ricetta per una colazione proteica, ma la solita omelette ti ha stufata, ecco un modo velocissimo per preparare la ricetta waffle last minute. PS: ci sono solo due ingredienti

Macros 235 kcal 2c 47p 4f 

Ingredienti Waffle proteici last minute

  • 200 ml di albumi
  • 30 gr di proteine in polvere gusto vaniglia
  • 1 cucchiaio di sciroppo zero calorie alla vaniglia 
  • 10 gr di cocco fresco tagliato a fettine 

Come procedere
  • Mescolare bene albumi e proteine fino ad ottenere un composto liscio e senza grumi.
  • Versarlo in uno stampo di silicone da waffles e cuocere 3/4 minuti nel microonde (aumentare o diminuire il tempo in base alla potenza del vostro forno).
  • Togliere dallo stampo e versare lo sciroppo e aggiungere il cocco o altro tipo di frutta.
  • Possono essere cotti anche nel forno tradizionale ma occorrerà più tempo.

Prima di eseguire l’allenamento non dimenticare di eseguire il riscaldamento. Leggi anche Esercizi di riscaldamento: 4 benefici e 3 esercizi da fare

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Mega pancake fit con burro di arachidi

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Un lunedì che inizia con un’esplosione di energia e gusto. La ricetta del mega pancake fit con burro di arachidi, dalla fitness kitchen di Irene, è quello che ti serve per essere attiva tutto il giorno.


Macros 367 kcal 19c 48p 9f

Ingredienti mega pancake fit con burro di arachidi
  • 200 ml di albumi
  • 50 gr di proteine in polvere gusto cioccolato bianco (sostituibile con qualsiasi tipo di farina)
  • 5 gr di cacao magro in polvere
  • 10 gr di crema di arachidi

Come procedere

  • Mescolare gli albumi con le proteine, ottenendo un composto liscio e senza grumi.
  • Dividerlo in 2 contenitori e in uno aggiungere il cacao magro in polvere e mescolare bene.
  • Scaldare un padellino piccolo antiaderente e versare i due impasti in maniera disordinata in modo da ottenere l’effetto marmorizzato.
  • Appena inizia a fare le bollicine la superficie e ad essere soda, girare e completare la cottura anche dall’altro lato.
  • Una volta cotto cospargere con il burro di arachidi e morire ad ogni morso….

 



Quadrotto di albumi e pera con more di gelso, mandorle e burro di arachidi

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Sperimentare in cucina è sempre positivo. Che sia nella forma, nella combinazione o nell’utilizzo di ingredienti nuovi, è un modo sicuramente diverso di provare a mangiare in maniera sana ed equilibrata. Il quadrotto di albumi e pera della fitness kitchen di Irene aggiunge oggi le more di gelso, ingrediente che non sempre viene utilizzato nelle ricette.

 

Ingredienti quadrotto di albumi e pera con mandorle, burro di arachidi e more di gelso
  • 200 ml di albumi
  • 1 pera 150 gr circa
  • 10 gr di mandorle spezzettate
  • 10 gr di burro di arachidi
  • 5 gr di more di gelso

Come procedere

  • Lavate e tagliate la pera a pezzetti.
  • Disponetela sul fondo di una pirofila o tazza, comunque che sia un contenitore adatto per il microonde.
  • Versate sopra gli albumi senza mescolare e cospargete la superficie con le mandorle spezzettate.
  • Cuocete nel microonde per 3 minuti o poco più controllando la cottura, è pronto quando è completamente solido.
  • Togliere dal microonde, versare il burro di arachidi e le more di gelso.
  • Si può cuocere anche nel forno tradizionale oppure nel padellino

 



Ricetta torta di mele fit con mirtilli e avena

La torta di mele è un grande classico delle nostre tavole questa volta viene riproposta dalla fitness kitchen di Irene in chiave fit. Scopri tutti i passaggi.

Macros 442 kcal 64c 34p 5f 

Ingredienti ricetta torta di mele fit con mirtilli e avena

  • 200 ml di albumi
  • 60 gr di fiocchi di avena frullati
  • 1 mela frullata 150 gr circa
  • 1 cucchiaino di lievito per dolci
  • 5 gr di mirtilli secchi
  • 10 gr di proteine in polvere gusto cioccolato bianco per la crema sopra

Come procedere

  • Preriscaldare il forno a 180°. Mescolare gli albumi con la mela frullata, i fiocchi di avena frullati, il cucchiaino di lievito e i mirtilli secchi.
  • Versare l’impasto in uno stampo di silicone da plumcake e cuocere per 40/45 minuti finché è dorato.
  • Per la crema di cioccolato bianco, mescolare le proteine in polvere con un cucchiaio di acqua poco più e versare sopra al dolce appena sfornato



Ciambellone di avena con mirtilli e crema al cioccolato bianco

La colazione con il ciambellone di avena porta la tua immaginazione ad una situazione rustica, all’aria aperta, con la tovaglia a quadrettoni, il cielo terso e tanto relax. Le controindicazioni delle ricette della fitness kitchen di Irene si fanno sentire sull’umore. Sensazione rilevata? Estremo benessere e relax.

Macros 422 kcal 58c 34p 5f

Ingredienti Ciambellone di Avena
  • 200 ml di albumi
  • 60 gr di fiocchi di avena frullati
  • 1 mela frullata 150 gr circa
  • 1 cucchiaino di lievito per dolci
  • 10 gr di proteine in polvere gusto cioccolato bianco
  • 10 gr di mirtilli surgelati o freschi

Come procedere

  • Preriscaldare il forno a 180°. Frullare i fiocchi di avena fino a ridurli in farina, aggiungere il lievito e mescolare.
  • Frullare la mela fino a ridurla in purea e aggiungerla all’avena e poi aggiungere gli albumi e mescolare bene.
  • Versare l’impasto in uno stampo di silicone a forma di ciambella e cuocere per 40 minuti circa e finché non è dorato.
  • Sfornare e ricoprire con la crema di cioccolato bianco ottenuta mescolando le proteine in polvere e un cucchiaio di acqua e poi aggiungere i mirtilli.

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Colazione del sabato: ricetta muffin di avena soffici

L’avena accompagna un po’ tutte le ricette della fitness kitchen di Irene, e anche a colazione del sabato merita una variante deliziosa come questa viene proposta in questa ricetta muffin di avena soffici.

Ingredienti ricetta muffin di avena soffici
  • 200 ml di albumi
  • 60 gr di fiocchi di avena frullati 
  • 1 mela frullata (140 gr circa)
  • 1 cucchiaino di lievito per dolci
  • 5 gr di mais soffiato
  • 3 gr di gocce di cioccolato
  • 5 gr di cereali misti

 

Come procedere

  • Preriscaldare il forno a 180°.
  • Frullare i fiocchi di avena fino a ridurli in farina, poi frullare la mela e mescolare il tutto insieme al lievito e agli albumi.
  • Versare l’impasto in 6 stampini da muffin e riempirli per 3/4, aggiungere le gocce di cioccolato, i cereali e il mais soffiato.
  • Cuocere per 40 minuti circa e finché sono dorati

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Ricetta banana bread basso di avena e fragole

Quando il cielo e grigio e fuori piove e della primavera non c’è traccia, tirati su il morale con la ricetta banana bread a base di avena e fragole forma di cuore sfornata dalla fitness kitchen di Irene.

Ingredienti Ricetta banana bread basso di avena e fragole
  • 200 ml di albumi
  • 50 gr di fiocchi di avena
  • 1 banana matura
  • 1 cucchiaino di lievito per dolci
  • 1 fragola

Come procedere

  • Preriscaldare il forno a 180°.
  • Nel frattempo schiacciare 3/4 di banana con una forchetta e poi aggiungere l’avena, il lievito e gli albumi.
  • Mescolare bene, versare il composto in uno stampo a cuore e aggiungere la restante banana tagliata a fettine.
  • Infornare per 40 minuti circa o finché è dorata e asciutta. I decorare con la fragola tagliata a cuoricini



Ricetta porridge fit con albumi e latte di cocco

Dalla fitness kitchen di Irene, oggi una prelibatezza rivisitata in chiave fit d’ispirazione anglosassone: ricetta porridge fit con albumi e latte di cocco.

Ingredienti: Ricetta porridge fit con albumi e latte di cocco

Come procedere

  • Far bollire in un pentolino il latte, l’avena e la mela tagliata a cubetti.
  • Aggiungere poi l’albume e continuare la cottura per altri 4/5 minuti.
  • Versare in una tazza, decorare con la fragola e il cioccolato grattugiato

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Plumcake alla pera ricoperto con croccanti mandorle e mais soffiato

Cosa c’è di meglio che unire alla morbidezza dei plumcake alla pera, la croccantezza di mandorle e mais soffiato? Ecco la ricetta che arriva direttamente dalla fitness kitchen di Irene.

Ingredienti Plumcake alla pera ricoperto con croccanti mandorle e mais soffiato
  • 200 ml di albumi
  • 60 gr di fiocchi di avena frullati
  • 1 pera
  • 1 cucchiaino di lievito per dolci
  • 1 manciata fra mandorle affettate e mais soffiato

Come procedere

  • Preriscaldare il forno a 180
  • Frullare i fiocchi di avena fino a ridurli in farina e frullare la pera fino a ridurla in purea.
  • Mescolare l’avena, la pera e il lievito con 50 ml di albumi e montare a neve il restante albume.
  • Incorporarlo poi delicatamente all’impasto prima ottenuto.
  • Versare il tutto in uno stampo da plumcake e ricoprire con le mandorle e il mais soffiato e cuocere per 40 minuti circa e finché è dorato

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Colazione veloce: mug cake proteica con mirtilli, noci e mandorle

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Cerchiamo sempre di ritagliarci un po’ di tempo la mattina per sederci e gustarci la colazione. Ma il tempo è tiranno e a volte è risicato. Quindi per una colazione veloce la fitness kitchen di Irene, tira fuori una ricetta per mug cake proteica veloce e pratica.

Ingredienti mug cake proteica con mirtilli, noci e mandorle
  • 200 ml di albumi
  • 50 gr di proteine in polvere o quanto indicato nella confezione dal produttore
  • 1 manciata di mirtilli secchi
  • 1 manciata fra noci, mandorle e nocciole

Come procedere

  • Mescolare gli albumi con le proteine.
  • Versare il composto in una pirofila piccola che entri bene nel microonde.
  • Cospargere con i mirtilli secchi e cuocere per 3 minuti o finché diventa completamente solido.
  • Quando è cotto cospargere con il mix di frutta secca.
  • Può essere cotto anche nel forno tradizionale, verrà un po’ più alto e soffice o altrimenti nel padellino e verrà tipo pancake.