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7 ricette di dolci fit da forno da fare in meno di 30 minuti

Quella ai dolci è forse la rinuncia più grande che chi sta a dieta, tenta di ritornare in forma o si allena, deve necessariamente fare, almeno su base quotidiana. Lo zucchero infatti è il principale nemico di chi, tra mille sacrifici, cerca di trovare la propria strada verso uno stile di vita sano fatto di movimento e alimentazione corretta.

Dalla pasticceria classica alle ricette fit diciamo che il passaggio non è sempre così immediato. Un cucchiaio di Nutella o di crema rimane sempre inimitabile, per chi è un fan agguerrito di tutto ciò che è zuccherino. Tuttavia, esistono delle varianti molto interessanti, e decisamente light se paragonate alle ricette classiche, che non ti faranno rimpiangere gli originali dolci da forno. Con il bonus di tenerti meno di 30 minuti in cucina.

Ecco le 7 ricette fit di dolci da forno da fare in 30 minuti, che abbiamo selezionato, nel caso ti sentissi ispirata per un torta light da mangiare a colazione o da offrire agli amici.

RICETTA TORTA CAPRESE LOW CARB

Morbida e squisita, questa ricetta è l’ideale da accompagnare con latte di mandorle, oppure per uno spuntino pomeridiano, o anche da dividere per l’ora del tè con le amiche. Facilissima da realizzare non ti farà sentire la mancanza della più classica caprese.

RICETTA DEI MINI BAGEL

Quando la nostra nutrizionista entra in campo, il risultato non può che essere super sano! Che li accompagni al dolce o al salato, questi bagel possono tranquillamente sostituire pane e lievitati per qualsiasi occasione. Facilissimi da fare, 3 mini bagel contengono solamente 430 kcal. Insomma quale modo migliore per iniziare la giornata, se non con i mini bagel a colazione?

PER LA TUA COLAZIONE TORTA FIT CAMILLA ALLE MANDORLE E CAROTE

La torta camilla non può che portarti indietro nel tempo al solo nominarla! Tuttavia se da piccolina eri di quelle bimbe iper attive, probabilmente riuscivi a bruciare rapidamente le calorie di una camilla tradizionale. Da adulta, per accontentare la bimba che è in te, forse ti converrebbe provare la nostra ricetta fit della camilla. Richiede un po’ di tempo per la cottura, ma tra i dolci da forno è senz’altro la ricetta che preferiamo.

RICETTA TORTA ABBRACCIO PER LA TUA COLAZIONE FIT

Se ami qualcuno che è appassionato di fitness, ama tenersi in forma, ma non riesce proprio a rinunciare ai dolci, questa ricetta è la migliore dichiarazione d’amore che potresti mai fargli. Con pochissimi ingredienti, è molto semplice da preparare, e servita a letto appena svegli con un buon caffè, renderà la tua mattinata indimenticabile.

RICETTA FIT MUFFIN AL CIOCCOLATO E COCCO

Se ami i gusti esotici ma senza rinunciare ad un tocco classico, questa ricetta fit dei muffin al cioccolato e cocco è proprio quello che fa per te. In soli 20 minuti avrai un deliziosissimo dolce da forno da asporto per le tue giornate on the go e una coccola pomeridiana.

RICETTA BANANA BREAD FIT AL CIOCCOLATO PER SPUNTINI E COLAZIONE

Quando pensiamo al banana bread ci viene da leccarci i baffi. Ideale se le tue giornate sono a prova di wonder woman o i tuoi allenamenti sono super intensi.

BROWNIES RICETTA FIT SENZA FARINA AD ALTO CONTENUTO PROTEICO

Un grande classico della cucina americana rivisitato in chiave decisamente fit: senza farina e con un altro contenuto proteico. Facilissima da fare, ti terrà con il grembiule per soli 20 minuti.Leggera e fit, può essere utilizzata anche come dolce a fine cena con il nostro Ricetta fit gelato banana e cioccolato fondente

Prima di eseguire l’allenamento non dimenticare di eseguire il riscaldamento. Leggi anche Esercizi di riscaldamento: 4 benefici e 3 esercizi da fare

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Pancake ripieno con kefir e bacche di goji

Anche i pancake si prendono la loro rivincita a Natale, ed ecco pronta la versione ripiena di una delle colazione più amate dalla community fit! La fitness kitchen di Irene non si smentisce mai in quanto ad originalità e gusto.

Macros 423 kcal 45c 35p 9f

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Ingredienti Pancake ripieno con kefir e bacche di goji

  • 200 ml di albumi
  • 60 gr di fiocchi di avena
  • 1 cucchiaino di lievito per dolci
  • 5 gr di bacche di goji 


Per la cremina

  • 100 ml di kefir
  •  10 gr di farina di semi di lino 


Come procedere

  • Mescolare il kefir e la farina di semi di lino in una ciotolina e mettere da parte.
  • Nel frattempo scaldare un padellino piccolo antiaderente e dai bordi alti, mescolare gli albumi, l’avena, il lievito, 3/4 di bacche di goji e versare nel padellino.
  • Coprire con il coperchio e cuocere a fuoco basso per 10 minuti circa o comunque fino a che inserendo uno stuzzicadenti non esce asciutto.
  • Appena è cotto mettere in un piatto e versare la cremina ottenuta con il kefir e decorare la superficie con le restanti bacche di goji.


Coccola estiva: ricetta pancake fit al cioccolato

C’è sempre bisogno di una coccola, soprattutto la mattina appena svegli. La ricetta pancake fit al cioccolato ha proprio questa proprietà portarci dolcemente ai blocchi di partenza della nostra mattinata super attiva. La fitness kitchen di Irene non chiude mai, nemmeno d’estate!

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Ingredienti ricetta pancake fit al cioccolato

Macros 353 kcal 47c 39p 1f

  • 200 ml di albumi
  • 65 gr di mass gainer al cioccolato (o quanto indicato dal produttore)
  • 1 cucchiaino di lievito per dolci (facoltativo)
  • 1/4 di banana (20 gr circa)
  • 1 cucchiaio di sciroppo zero calorie alla vaniglia

Come procedere

  • Mescolare albumi, mass gainer e il lievito se utilizzato.
  • Cuocere il composto in un padellino versando un paio di cucchiai alla volta, disporre su un piatto i pancake pronti e aggiungere la banana e lo sciroppo.



Torta di fragole

Per soddisfare la tua voglia di fragole, prepara la torta proteica di fragole e gusta la ricetta della fitness kitchen di Irene la mattina prima di uscire di casa.

Macros 425 kcal 66c 31p 5f

Ingredienti Torta di fragole
  • 200 ml di albumi
  • 60 gr di fiocchi di avena frullati
  • 1 mela frullata
  • 1 cucchiaino di lievito per dolci
  • 120 gr di fragole (circa 5 fragole)

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Come procedere

  • Preriscaldare il forno a 180°.
  • Mescolare l’avena frullata con la mela frullata, gli albumi e il lievito.
  • Versare l’impasto in uno stampo rotondo di silicone e decorare la superficie con le fragole tagliate a metà.
  • Infornare e cuocere per 40/45 minuti finché è dorato.



Muffin ananas e cocco con semi di chia

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Puoi portare l’estate anche nella tua colazione del lunedì con la ricetta muffin ananas e cocco con semi di chia della fitness kitchen di Irene. Macros 323 kcal 20c 46p 6f

Ingredienti ricetta muffin ananas e cocco con semi di chia
  • 200 ml di albumi
  • 30 gr di proteine in polvere gusto vaniglia (o 50 gr di qualsiasi farina o avena)
  • 1 cucchiaino di lievito per dolci
  • 140 gr di ananas al naturale
  • 5 gr disemi di chia
  • 5 gr di farina di cocco

Come procedere

  • Preriscaldare il forno a 180°.
  • Frullare l’ananas ben sgocciolato e mescolare insieme agli albumi, le proteine in polvere, il lievito e i semi di chia.
  • Versare l’impasto in 5/6 stampini di silicone da muffin, senza riempirli perché gonfiano parecchio, e cospargere la superficie con la farina di cocco.
  • Cuocere per 20/25 minuti e finché sono dorati.



Torta in padella avena e gocce di cioccolato

Sempre per la serie delle torte in padella che tanto piacciono, la fitness kitchen di Irene propone una ricetta che crea seria dipendenza!

Macros kcal 421 57c 35p 5f
Ingredienti Torta in padella avena e gocce di cioccolato
  • 200 ml di albumi
  • 60 gr di fiocchi di avena
  • 1 mela 140 gr circa
  • 1 cucchiaino di lievito per dolci
  • 1 cucchiaino di aroma ai frutti di bosco
  • 50 gr di yogurt greco magro 0%grassi
  • 5 gr di gocce di cioccolato fondente

Come procedere

  • Frullare la mela fino a ridurla in purea.
  • Mescolarla insieme allo yogurt, all’avena, al lievito, all’aroma e poi aggiungere gli albumi.
  • Scaldare un padellino piccolo di 14 /16 cm di diametro, versare l’impasto, aggiungere le gocce di cioccolato in superficie, coprire con il coperchio e cuocere a fuoco basso per 10 minuti.
  • Quando è solida anche la superficie, girare e finire la cottura per altri 3/4 minuti.

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Colazione energetica: barrette proteiche morbide farcite

Visto il successo della ricetta delle barrette proteiche morbide, oggi la fitness kitchen di Irene propone una versione condita, decisamente più energetica! Del resto è lunedì e tutte noi abbiamo bisogno di una spintarella per arrivare alla fine della giornata. Buon appetito!

Macros per due barrette kcal 372 53c 28p 4f 

Ingredienti barrette

  • 2 barrette proteiche ( ricetta barrette proteiche)
  • 100 gr di yogurt greco
  • 20 gr di banana
  • 5 gr di bacche di goji
  • 4 gr di cacao magro in polvere

Come procedere

  • Spalmare lo yogurt sulle barrette, aggiungere banana e goji e “condire” con la crema al cacao ottenuta sciogliendo il cacao magro in pochissima acqua.

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Torta bassa avena e arancia

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Il profumo di una torta appena sfornata e la cucina che si riempie dell’odore di arancia. A chi non piacerebbe iniziare ogni mattina così? La ricetta della torta bassa di avena e arancia è quello che esce oggi dalla fitness kitchen di Irene.

Macros 416 kcal 57c 32p 6f

Ingredienti Torta bassa avena e arancia
  • 200 ml di albumi
  • 60 gr di fiocchi di avena frullati
  • 1 mela frullata 150 gr circa
  • 10 gr di cacao magro in polvere
  • 1 cucchiaino di lievito per dolci
  • 1/2 arancia tagliata a fette sottili
  • Aroma di arancia

Come procedere

  • Preriscaldare il forno a 180°.
  • Frullare l’avena fino a ridurla in farina, poi aggiungere il lievito e il cacao magro in polvere.
  • Frullare la mela fino a ridurla in purea e aggiungerla all’avena, poi aggiungere l’albume e infine l’aroma di arancia.
  • Mescolare bene e versare l’impasto in uno stampo di silicone, cuocere per 30/40 minuti finché non risulta asciutto alla prova stecchino.
  • Poi sfornare, decorare con le fette di arancia e gustare!

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Dolcetto di pera in crosta

Non lasciatevi ingannare dall’aspetto, quest dolcetto di pera in crosta, non è tutto carboidrati, anzi contiene ben 46 grammi di proteine. La fitness kitchen di Irene non scherza quando si parla di dolci gustosi e fit!

Ingredienti dolcetto di pera  in crosta

  • 200 ml di albumi
  • 1 pera circa 200 gr
  • 1 cucchiaino di lievito per dolci
  • 30 gr di proteine in polvere gusto vaniglia (possono essere sostituite con 50/60 gr di fiocchi di avena frullati o interi, farina integrale, di riso, di mandorle o qualunque altra farina)
  • Macros: 283 kcal 20c 46p 1f

Come procedere

  • Pre riscaldare il forno a 180°.
  • Mescolare bene con una frusta albumi, proteine e lievito senza lasciare grumi.
  • Mettere una pera ben lavata al centro di uno stampo di silicone piccolo e rotondo, versare il composto di albumi e proteine intorno e cuocere per 40 minuti circa e finché è dorato.

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Plumcake alla pera ricoperto con croccanti mandorle e mais soffiato

Cosa c’è di meglio che unire alla morbidezza dei plumcake alla pera, la croccantezza di mandorle e mais soffiato? Ecco la ricetta che arriva direttamente dalla fitness kitchen di Irene.

Ingredienti Plumcake alla pera ricoperto con croccanti mandorle e mais soffiato
  • 200 ml di albumi
  • 60 gr di fiocchi di avena frullati
  • 1 pera
  • 1 cucchiaino di lievito per dolci
  • 1 manciata fra mandorle affettate e mais soffiato

Come procedere

  • Preriscaldare il forno a 180
  • Frullare i fiocchi di avena fino a ridurli in farina e frullare la pera fino a ridurla in purea.
  • Mescolare l’avena, la pera e il lievito con 50 ml di albumi e montare a neve il restante albume.
  • Incorporarlo poi delicatamente all’impasto prima ottenuto.
  • Versare il tutto in uno stampo da plumcake e ricoprire con le mandorle e il mais soffiato e cuocere per 40 minuti circa e finché è dorato

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