Mega pancake fit con burro di arachidi

Irene Marziali
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Toscana, ho 35 anni, mamma di Christopher, mi diletto in cucina fra esperimenti e pazzie varie per trovare la combinazione giusta fra leggerezza, gusto e rapidità. Amante degli animali, dello sport, da due anni ho allestito una piccola palestra sotto al mio letto, che tiro fuori quotidianamente per circa un'oretta, ritagliata ad arte fra ufficio, lavori domestici, scuola, spesa, sport del bimbo, due gatti e chi più ne ha più ne metta. Trovate le mie ricette anche su Instagram https://www.instagram.com/irene6281/
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Un lunedì che inizia con un’esplosione di energia e gusto. La ricetta del mega pancake fit con burro di arachidi, dalla fitness kitchen di Irene, è quello che ti serve per essere attiva tutto il giorno.


Macros 367 kcal 19c 48p 9f

Ingredienti mega pancake fit con burro di arachidi
  • 200 ml di albumi
  • 50 gr di proteine in polvere gusto cioccolato bianco (sostituibile con qualsiasi tipo di farina)
  • 5 gr di cacao magro in polvere
  • 10 gr di crema di arachidi

Come procedere

  • Mescolare gli albumi con le proteine, ottenendo un composto liscio e senza grumi.
  • Dividerlo in 2 contenitori e in uno aggiungere il cacao magro in polvere e mescolare bene.
  • Scaldare un padellino piccolo antiaderente e versare i due impasti in maniera disordinata in modo da ottenere l’effetto marmorizzato.
  • Appena inizia a fare le bollicine la superficie e ad essere soda, girare e completare la cottura anche dall’altro lato.
  • Una volta cotto cospargere con il burro di arachidi e morire ad ogni morso….