Quadrotto di albumi e pera con more di gelso, mandorle e burro di arachidi

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Sperimentare in cucina è sempre positivo. Che sia nella forma, nella combinazione o nell’utilizzo di ingredienti nuovi, è un modo sicuramente diverso di provare a mangiare in maniera sana ed equilibrata. Il quadrotto di albumi e pera della fitness kitchen di Irene aggiunge oggi le more di gelso, ingrediente che non sempre viene utilizzato nelle ricette.

 

Ingredienti quadrotto di albumi e pera con mandorle, burro di arachidi e more di gelso
  • 200 ml di albumi
  • 1 pera 150 gr circa
  • 10 gr di mandorle spezzettate
  • 10 gr di burro di arachidi
  • 5 gr di more di gelso

Come procedere

  • Lavate e tagliate la pera a pezzetti.
  • Disponetela sul fondo di una pirofila o tazza, comunque che sia un contenitore adatto per il microonde.
  • Versate sopra gli albumi senza mescolare e cospargete la superficie con le mandorle spezzettate.
  • Cuocete nel microonde per 3 minuti o poco più controllando la cottura, è pronto quando è completamente solido.
  • Togliere dal microonde, versare il burro di arachidi e le more di gelso.
  • Si può cuocere anche nel forno tradizionale oppure nel padellino

 



Irene Marziali
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Toscana, ho 35 anni, mamma di Christopher, mi diletto in cucina fra esperimenti e pazzie varie per trovare la combinazione giusta fra leggerezza, gusto e rapidità. Amante degli animali, dello sport, da due anni ho allestito una piccola palestra sotto al mio letto, che tiro fuori quotidianamente per circa un'oretta, ritagliata ad arte fra ufficio, lavori domestici, scuola, spesa, sport del bimbo, due gatti e chi più ne ha più ne metta. Trovate le mie ricette anche su Instagram https://www.instagram.com/irene6281/
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