Ricetta torta di mele fit con mirtilli e avena

Irene Marziali
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Toscana, ho 35 anni, mamma di Christopher, mi diletto in cucina fra esperimenti e pazzie varie per trovare la combinazione giusta fra leggerezza, gusto e rapidità. Amante degli animali, dello sport, da due anni ho allestito una piccola palestra sotto al mio letto, che tiro fuori quotidianamente per circa un'oretta, ritagliata ad arte fra ufficio, lavori domestici, scuola, spesa, sport del bimbo, due gatti e chi più ne ha più ne metta. Trovate le mie ricette anche su Instagram https://www.instagram.com/irene6281/
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La torta di mele è un grande classico delle nostre tavole questa volta viene riproposta dalla fitness kitchen di Irene in chiave fit. Scopri tutti i passaggi.

Macros 442 kcal 64c 34p 5f 

Ingredienti ricetta torta di mele fit con mirtilli e avena

  • 200 ml di albumi
  • 60 gr di fiocchi di avena frullati
  • 1 mela frullata 150 gr circa
  • 1 cucchiaino di lievito per dolci
  • 5 gr di mirtilli secchi
  • 10 gr di proteine in polvere gusto cioccolato bianco per la crema sopra

Come procedere

  • Preriscaldare il forno a 180°. Mescolare gli albumi con la mela frullata, i fiocchi di avena frullati, il cucchiaino di lievito e i mirtilli secchi.
  • Versare l’impasto in uno stampo di silicone da plumcake e cuocere per 40/45 minuti finché è dorato.
  • Per la crema di cioccolato bianco, mescolare le proteine in polvere con un cucchiaio di acqua poco più e versare sopra al dolce appena sfornato