Dolce di avena gusto rum e pera con crema al cacao e cocco

Il venerdì si sa è casual e spesso ci si concede una piccola indulgenza in campo alimentare, che oggi prende la forma del dolce di avena gusto rum e pera con crema al cacao e cocco. La fitness kitchen di Irene le pensa proprio tutte per trattarci bene!

Ingredienti Dolce di avena gusto rum e pera con crema al cacao e cocco
  • 200 ml di albumi
  • 60 gr di fiocchi di avena
  • 1 pera frullata
  • 1 cucchiaino di lievito per dolci
  • Aroma di rum
  • 1 cucchiaino di cacao magro in polvere
  • 2 cucchiaini di acqua
  • 1 cucchiaino di cocco grattugiato

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Come procedere

  • Preriscaldare il forno a 180°. Frullare con il mixer la pera fino a ridurla in purea e aggiungerla agli albumi, mescolare poi l’avena, l’aroma e il lievito.
  • Versare il composto in una pirofila e cuocere per circa 40 minuti o finché è dorato.
  • Intanto in una ciotolina sciogliere il cacao in polvere con pochissima acqua fino ad ottenere una cremina densa.
  • Tagliare il dolce a quadretti e cospargere sopra la crema al cacao e il cocco grattugiato.



Irene Marziali
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Toscana, ho 35 anni, mamma di Christopher, mi diletto in cucina fra esperimenti e pazzie varie per trovare la combinazione giusta fra leggerezza, gusto e rapidità. Amante degli animali, dello sport, da due anni ho allestito una piccola palestra sotto al mio letto, che tiro fuori quotidianamente per circa un'oretta, ritagliata ad arte fra ufficio, lavori domestici, scuola, spesa, sport del bimbo, due gatti e chi più ne ha più ne metta. Trovate le mie ricette anche su Instagram https://www.instagram.com/irene6281/
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