Il tempo delle fragole: dolce in padella avena e fragole

E se invece del tempo delle mele fosse stato il tempo delle fragole? A noi sarebbe piaciuto decisamente di più ed oggi la fitness kitchen di Irene propone un’altra combinazione di avena e fragole, questa volta come dolce in padella.

Ingredienti dolce in padella avena e fragole
  • 200 ml di albumi
  • 50 gr di fiocchi di avena frullati
  • 1 mela frullata
  • 1 cucchiaino di lievito per dolci
  • 2 fragole grandi
  • Aroma di limone

Come procedere

  • Tagliare 1 fragola a fettine e lasciarla da parte.
  • Frullare con il mixer i fiocchi di avena e poi la mela fino a ridurla in purea e aggiungerla agli albumi, mescolare poi l’avena frullata , il lievito l’aroma e le fragole tagliate a pezzi.
  • Versare il composto in un padellino piccolo e alto di circa 14/16 cm di diametro, adagiare sopra le fettine di fragola poi coprire con il coperchio e cuocere a fuoco bassissimo fino a quando anche la superficie inizia ad essere cotta.
  • Questo non va capovolto altrimenti restano le fragole attaccate al fondo.

 

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Irene Marziali
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Irene Marziali

Toscana, ho 35 anni, mamma di Christopher, mi diletto in cucina fra esperimenti e pazzie varie per trovare la combinazione giusta fra leggerezza, gusto e rapidità. Amante degli animali, dello sport, da due anni ho allestito una piccola palestra sotto al mio letto, che tiro fuori quotidianamente per circa un'oretta, ritagliata ad arte fra ufficio, lavori domestici, scuola, spesa, sport del bimbo, due gatti e chi più ne ha più ne metta. Trovate le mie ricette anche su Instagram https://www.instagram.com/irene6281/
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