Colazione veloce: mug cake proteica con mirtilli, noci e mandorle

Irene Marziali
Seguitemi su

Irene Marziali

Toscana, ho 35 anni, mamma di Christopher, mi diletto in cucina fra esperimenti e pazzie varie per trovare la combinazione giusta fra leggerezza, gusto e rapidità. Amante degli animali, dello sport, da due anni ho allestito una piccola palestra sotto al mio letto, che tiro fuori quotidianamente per circa un'oretta, ritagliata ad arte fra ufficio, lavori domestici, scuola, spesa, sport del bimbo, due gatti e chi più ne ha più ne metta. Trovate le mie ricette anche su Instagram https://www.instagram.com/irene6281/
Irene Marziali
Seguitemi su

Latest posts by Irene Marziali (see all)

Clicca per visitare lo shop

Cerchiamo sempre di ritagliarci un po’ di tempo la mattina per sederci e gustarci la colazione. Ma il tempo è tiranno e a volte è risicato. Quindi per una colazione veloce la fitness kitchen di Irene, tira fuori una ricetta per mug cake proteica veloce e pratica.

Ingredienti mug cake proteica con mirtilli, noci e mandorle
  • 200 ml di albumi
  • 50 gr di proteine in polvere o quanto indicato nella confezione dal produttore
  • 1 manciata di mirtilli secchi
  • 1 manciata fra noci, mandorle e nocciole

Come procedere

  • Mescolare gli albumi con le proteine.
  • Versare il composto in una pirofila piccola che entri bene nel microonde.
  • Cospargere con i mirtilli secchi e cuocere per 3 minuti o finché diventa completamente solido.
  • Quando è cotto cospargere con il mix di frutta secca.
  • Può essere cotto anche nel forno tradizionale, verrà un po’ più alto e soffice o altrimenti nel padellino e verrà tipo pancake.