Ricetta mini plumcake avena e mela

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Andiamo matte per il plumcake, se poi è anche mini e a base di avena, direi che ci sono tutti i presupposti per una colazione strepitosa. Ecco la ricetta della Fitness Kitchen di Irene

 

Macros mini plumcakes avena e mela
  • 395 kcal
  • 54,2 carbo
  • 30 pro
  • 4,5 fat
Ingredienti ricetta mini plumcakes avena e mela
  • 200 ml di albumi
  • 60 gr di fiocchi di avena frullati
  • 1 mela
  • 1 cucchiaino di lievito per dolci
  • 1 cucchiaino di cannella
  • 1 cucchiaino di zenzero in polvere
Come procedere
  • Preriscaldare il forno a 180°.
  • Frullare i fiocchi di avena fino a ridurli in farina e frullare 3/4 di mela fino a ridurla in purea.
  • Mescolare l’avena, la mela, lo zenzero, la cannella e il lievito con gli albumi e versare l’impasto negli stampini da plumcakes.
  • Tagliare a fettine sottili lo spicchio di mela lasciato da parte e decorare la superficie.
  • Cuocere per 35/40 minuti finché non sono dorati.