Colazione vegana con tofu e mela con frutta secca e uvetta

Ogni tanto è bene fare un break da proteine animali, per tanto la ricetta di oggi è una colazione vegana con tofu , mela, frutta secca e uvetta. Un gusto originale e un’idea alternativa dalla Fitness Kitchen di Irene.

Macros
  • 239 kcal
  • 19,9 c
  • 18,2 p
  • 10 f
Ingredienti Colazione vegana con tofu e mela con frutta secca e uvetta
  • 125 gr di tofu al naturale
  • 1 mela media 140 gr
  • 1 cucchiaino di cannella
  • 1 cucchiaino di zenzero in polvere
  • 1 manciata di frutta secca e uvetta 10 gr

Come procedere

  • In un pentolino versare 3 cucchiai di acqua, il tofu e la mela tagliati a cubetti, lo zenzero in polvere e la cannella.
  • Cuocere per 5/6 minuti finché l’acqua non è evaporata del tutto e la mela risulti morbida.
  • Togliere dal fuoco, versare in una scodella, aggiungere le noci, mandorle, nocciole ed uvetta e gustare!



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Toscana, ho 35 anni, mamma di Christopher, mi diletto in cucina fra esperimenti e pazzie varie per trovare la combinazione giusta fra leggerezza, gusto e rapidità. Amante degli animali, dello sport, da due anni ho allestito una piccola palestra sotto al mio letto, che tiro fuori quotidianamente per circa un'oretta, ritagliata ad arte fra ufficio, lavori domestici, scuola, spesa, sport del bimbo, due gatti e chi più ne ha più ne metta. Trovate le mie ricette anche su Instagram https://www.instagram.com/irene6281/
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