Pranzo al profumo d’oriente: pollo piccante con paprika, curry e quinoa

Se di lunedì vorresti essere ovunque tranne che in ufficio, la fitness kitchen di Irene propone un viaggio dei sensi al profumo d’oriente. Speziato e aromatico, scalda anima e corpo: pollo piccante con paprika e curry, quinoa e valeriana.

Ingredienti pollo piccante con paprika, curry e quinoa
  • 60 gr di quinoa
  • 200 gr di pollo
  • 1 cucchiaino di paprika dolce
  • 1 cucchiaino di curry
  • 10 gr di cipolla bianca surgelata
  • 2 cucchiai di acqua
  • 1/2 peperoncino secco

Come procedere

  • Far appassire la cipolla e il peperoncino nell’acqua.
  • Quando è dorata aggiungere il pollo, il curry e la paprika e cuocere con il coperchio per 10/15 minuti.
  • Nel frattempo avrete fatto cuocere la quinoa in acqua salata, quando è pronta potete passarla in padella con il pollo oppure versarla su un piatto e adagiarvi sopra il pollo.



Irene Marziali
Seguitemi su

Irene Marziali

Toscana, ho 35 anni, mamma di Christopher, mi diletto in cucina fra esperimenti e pazzie varie per trovare la combinazione giusta fra leggerezza, gusto e rapidità. Amante degli animali, dello sport, da due anni ho allestito una piccola palestra sotto al mio letto, che tiro fuori quotidianamente per circa un'oretta, ritagliata ad arte fra ufficio, lavori domestici, scuola, spesa, sport del bimbo, due gatti e chi più ne ha più ne metta. Trovate le mie ricette anche su Instagram https://www.instagram.com/irene6281/
Irene Marziali
Seguitemi su

Latest posts by Irene Marziali (see all)