Torta di avena e mela con fragole e mandorle

Durante il weekend siamo più predisposte a cucinare qualcosa di buono e a metterci un po’ più di tempo. La torta di avena preparata nella fitness kitchen di Irene rientra proprio nella categoria.

Ingredienti Torta di avena e mela con fragole e mandorle
  • 200 ml di albumi
  • 50 gr di fiocchi di avena
  • 1 mela frullata
  • 1 cucchiaino di lievito per dolci
  • 2 fragole grandi
  • 1 manciata di mandorle affettate
  • Aroma di limone

Come procedere

  • Preriscaldare il forno a 180°.
  • Frullare con il mixer una mela fino a ridurla in purea e aggiungerla agli albumi, mescolare poi l’avena , il lievito e l’aroma.
  • Versare il composto in una pirofila da forno e decorare la superficie con le fragole tagliate a fettine e le mandorle a lamelle.
  • Cuocere per circa 40 minuti o finché è dorato



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Toscana, ho 35 anni, mamma di Christopher, mi diletto in cucina fra esperimenti e pazzie varie per trovare la combinazione giusta fra leggerezza, gusto e rapidità. Amante degli animali, dello sport, da due anni ho allestito una piccola palestra sotto al mio letto, che tiro fuori quotidianamente per circa un'oretta, ritagliata ad arte fra ufficio, lavori domestici, scuola, spesa, sport del bimbo, due gatti e chi più ne ha più ne metta. Trovate le mie ricette anche su Instagram https://www.instagram.com/irene6281/
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