Colazione dei campioni: wrapped banana

Cosa ci fanno insieme tofu, albumi e una banana? Ma chiaramente una deliziosa colazione dei campioni. La fitness kitchen di Irene oggi mette in tavola una gustosissima wrapped banana da farti leccare i baffi!

Ingredienti wrapped banana
  • 200 ml di albumi 
  • 125 gr di tofu 
  • Aroma a piacere 
  • 1 cucchiaino di lievito per dolci 
  • 1 banana
  • 1 cucchiaio di marmellata di frutti di bosco senza zucchero
  • 1 manciata di frutti di bosco freschi o surgelati

Come procedere

    • Frullare il tofu con gli albumi, il lievito e l’aroma.
    • Scaldare una padella da crêpes e versare metà composto.
    • Cuocere su entrambi i lati.
    • Quando è cotto adagiare su un piatto e avvolgere metà banana con il wrap ottenuto.
    • Ripetere con il restante composto e l’altra metà di banana.
    • Ricoprire con la marmellata e i frutti di bosco.

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