Colazione fit del sabato: pancakes di albumi al caffè e arance

Irene Marziali
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Toscana, ho 35 anni, mamma di Christopher, mi diletto in cucina fra esperimenti e pazzie varie per trovare la combinazione giusta fra leggerezza, gusto e rapidità. Amante degli animali, dello sport, da due anni ho allestito una piccola palestra sotto al mio letto, che tiro fuori quotidianamente per circa un'oretta, ritagliata ad arte fra ufficio, lavori domestici, scuola, spesa, sport del bimbo, due gatti e chi più ne ha più ne metta. Trovate le mie ricette anche su Instagram https://www.instagram.com/irene6281/
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Come coccolarsi il sabato mattina senza perdere di vista i tuoi obiettivi fitness? Con una colazione fit a base di pancakes di albumi al caffè e arance. Una combinazione da provare e portata in tavola dalla fitness kitchen di Irene.

Ingredienti colazione fit del sabato: pancakes di albumi al caffè e arance
  • 200 ml di albumi 
  • 1 cucchiaio di caffè solubile
  • 1 cucchiaino di lievito per dolci 
  • Aroma di vaniglia 
  • 1 arancia sbucciata e affettata
  • 1 cucchiaino di cioccolato fondente grattugiato

Come procedere:

  • Mescolare gli albumi con il caffè e l’aroma, versare 3 o 4 cucchiai di composto in un padellino e cuocere qualche minuto su entrambi i lati.
  • Formare una torre e ricoprire con l’arancia affettata e cioccolato grattugiato