Dolce a due ingredienti: albumi e yogurt greco all’arancia

Irene Marziali
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Toscana, ho 35 anni, mamma di Christopher, mi diletto in cucina fra esperimenti e pazzie varie per trovare la combinazione giusta fra leggerezza, gusto e rapidità. Amante degli animali, dello sport, da due anni ho allestito una piccola palestra sotto al mio letto, che tiro fuori quotidianamente per circa un'oretta, ritagliata ad arte fra ufficio, lavori domestici, scuola, spesa, sport del bimbo, due gatti e chi più ne ha più ne metta. Trovate le mie ricette anche su Instagram https://www.instagram.com/irene6281/
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Gennaio è appena finito (meno male) ma il tempo stenta a riprendersi. Perchè allora non darsi la carica con un dolce fit dai colori primaverili? Ecco che qui la Fitness Kitchen di Irene ci da una mano, sfornando un dolce a due ingredienti base e bellissimo da vedere!

Ingredienti dolce a due ingredienti: albumi e yogurt greco all’arancia
  • 200 ml di albumi
  • 200 gr di yogurt greco magro 0 %
  • 1 cucchiaino di lievito per dolci
  • Aroma di arancia (o vaniglia e o limone o altro a piacimento)
  • Frutta fresca a scelta (arance e mirtilli in questo caso)

Come procedere

  • Preriscaldare il forno a 180°.
  • In una ciotola mescolare gli albumi, lo yogurt, il lievito e l’aroma.
  • Quando il composto è privo di grumi, versare in uno stampo di silicone a ciambella.
  • Infornare e cuocere per circa 40 minuti o finché non è asciutto e compatto.
  • Quando è cotto sfornare e togliere delicatamente dallo stampo e guarnire con la frutta scelta.