Colazione del sabato : Pancakes all’arancia con mele e cannella

La colazione del sabato appena sfornata dalla fitness kitchen di Irene ti permetterà di iniziare con il weekend con il buon umore. Provala e facci sapere!

Ingredienti colazione del sabato Pancakes all’arancia con mele e cannella
  • 200 gr di albumi
  • 50 gr di fiocchi di avena frullati
  • 1 mela
  • 1 cucchiaino di lievito per dolci
  • 1 cucchiaino di cannella
  • Aroma di arancia
  • 1 manciata di more di gelso
  • 1 cucchiaio di sciroppo d’acero

Procedimento

  • Frullare l’avena fino a ridurla in farina, aggiungere il lievito, metà dose di cannella, l’aroma di arancia e mescolare bene con gli albumi.
  • Lasciare riposare qualche minuto.
  • Nel frattempo tagliare la mela a pezzetti e cuocerli con un cucchiaio di acqua e la restante dose di cannella.
  • Scaldare un padellino piccolo, versare un po’ di impasto fino a coprire il fondo e aggiungere una cucchiaiata di mele, cuocere qualche minuto, girare e cuocere anche sull’altro lato.
  • Procedere così fino ad esaurimento degli ingredienti.
  • Guarnire con more di gelso e sciroppo d’acero



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Toscana, ho 35 anni, mamma di Christopher, mi diletto in cucina fra esperimenti e pazzie varie per trovare la combinazione giusta fra leggerezza, gusto e rapidità. Amante degli animali, dello sport, da due anni ho allestito una piccola palestra sotto al mio letto, che tiro fuori quotidianamente per circa un'oretta, ritagliata ad arte fra ufficio, lavori domestici, scuola, spesa, sport del bimbo, due gatti e chi più ne ha più ne metta. Trovate le mie ricette anche su Instagram https://www.instagram.com/irene6281/
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