Colazione con un twist di Vitamina C: muffin all’arancia

Cercare di non farsi cogliere dai malanni di stagione è un’imperativo, soprattutto ora che il Natale è alle porte. La cucina di Irene’s fitness kitchen oggi ci propone dei muffin all’arancia.

Ingredienti per circa 6 muffin all’arancia:
  • 50 gr di avena in fiocchi
  • 150 ml di albumi
  • 5 gr di semi di chia
  • 1 cucchiaino di lievito per dolci
  • 1 fetta di arancia per guarnire
  • Aroma di arancia e limone

Preriscaldare il forno a 180°.

  • In una ciotola mescolare avena, albumi, semi di chia, lievito e aroma di arancia e limone.
  • Far riposare qualche minuto e nel frattempo inserire i pirottini di carta in una teglia per muffin.
  • Versare l’impasto nei pirottini per circa 3/4 e decorare con una fetta di arancia tagliata a pezzettini.
  • Far cuocere per circa 20 minuti o finché sono dorati
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