Bocconcini di pollo non fritti, in crosta di cuori di canapa

bocconcini di pollo non fritti, ricoperti di semi di canapa
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Bocconcini di pollo non fritti e molto sani? E’ possibile provando questa ricetta in cui ricopriamo il pollo con una crosta di cuori di canapa per trasformare una ricetta classica in un’altra più attenta alla forma fisica ma ugualmente saporita e rinnovata. I cuori di canapa sono un ingrediente multiuso, perfetti per il frullato al mattino e amabili come aggiunta alle insalate per avere una spinta di proteine.

bocconcini di pollo non fritti, ricoperti di semi di canapa

bocconcini di pollo non fritti, ricoperti di semi di canapa

Dimensione della dose: 4-5 pepite

Ingredienti per i bocconcini di pollo non fritti, ricoperti di cuori di canapa

  • 2 grandi petti di pollo, disossati e  senza pelle +
  • 1/2 tazza di semi di canapa
  • 1/2 tazza di farina di mandorle
  • 1 cucchiaino di aglio in polvere
  • 1/2 cucchiaino di peperoncino in polvere
  • 1/2 cucchiaino di paprica
  • sale marino 1/2 cucchiaino
  • 1 uovo grande

bocconcini di pollo impanati in semi di canapa

Procedimento:

  1. Preriscalda il forno a 200 gradi. Taglia il pollo per creare dei bocconcini. Sbatt l’uovo in una ciotola capiente. In una ciotola a parte combina i cuori di canapa, farina di mandorle e spezie.
  2. Immergi ogni bocconcino nell’uovo con la mano sinistra e poi con la mano destra nella miscela per la panatura in una ciotola a parte; mescola e ricopri bene i bocconcini.
  3. Metti su una teglia da forno antiaderente o ricoperta da carta forno. Ripeti l’operazione con i nuggetts di pollo rimanenti. Cuoci in forno per 20 minuti e appena dorati e croccanti, servi e buon appetitto!