Per la colazione o il pomeriggio: torta al caffè con mele, senza grano

torta al caffè con mele, senza grano
fitinhub
Seguici su

fitinhub

Squad - Fit In Hub at Fit In Hub
Portatrice sana di info su Fitness, Activewear, Ricette Alternative e Beauty
fitinhub
Seguici su

Fragrante, dolce, burrosa è la torta al caffè con mele realizzata interamente senza cereali, zucchero raffinato, o latticini. Questa semplice ricetta della torta al caffè con mele e farina di mandorle è perfetta per godersi il tepore di casa con le amiche, nei freddi mesi autunnali e invernali, accompagnata da un ottimo caffè o tè.  Inoltre è l’ideale per semplificare le tue mattine a colazione, essendo già pronta ti fa iniziare la giornata con la carica di un clima accogliente. Cosa non poco importante, è che la sua base di torta al caffè può facilmente trasformarsi da mele in pere, a mirtilli.

apple_cinnamon_almond_flour_coffee_cake_paleo
Ingredienti per la torta al caffè con mele

Per la torta senza grano:

  • 2 uova grandi
  • ¼ di tazza di olio di cocco
  • ½ tazza di miele o sciroppo d’acero puro
  • ½ cucchiaino di aceto di sidro o succo di limone
  • 2 tazze di farina di mandorle / farina
  • ½ cucchiaino di bicarbonato di sodio
  • ¼ di cucchiaino di sale marino
  • per il topping di mela,  Cannella Noce:
  • 1 tazza di mele Granny Smith, pelate e tritate finemente (½ una mela)
  • ¼ di tazza di olio di cocco, ammorbidito
  • ¼ di tazza di zucchero di cocco
  • 2 cucchiai di cannella in polvere
  • 1/3 tazza di noci tritate
La colazione con torta al caffè con mele, senza grano

La colazione con torta al caffè con mele, senza grano

Procedimento:

  1. Preriscalda il forno a 176 gradi.. Ricopri delicatamente una teglia quadrata da 8 pollici con olio e carta da forno. Aggiungi tutti gli ingredienti per la torta in un frullatore o un robot da cucina. Frulla fino a che sono ben combinati (nota: la pastella sarà molto spessa). Trasferisci la pastella della torta nella teglia preparata e liscia in uno strato uniforme.
  2. Mescola insieme gli ingredienti per il topping di noce mela-cannella in una ciotola fino a che sono ben combinati. Distribuisci il topping sulla torta di mele al caffè, premendo delicatamente le mele nella pastella torta.
    Cuocere per 25 minuti in forno preriscaldato. Spegnere il fuoco e tenere la torta di caffè in forno altri 15 minuti, fino a quando il centro si sente ferma quando attizzava. Togliere dal forno e lasciare raffreddare la torta per 30 minuti prima di tagliare e servire

 

Source: theroastedroot