Post workout vegan e gluten free: barrette cioccolato e menta

I coloranti alimentari non li preferiamo, è ora perciò di cambiare le cose, essere creativi con il cibo e approfittare dei migliori ingredienti che Madre Natura ci offre! Prova per il tuo post-workout le barrette cioccolato e menta piperita, la ricetta è vegan, e priva di glutine oltre che estremamente golosa.

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Post workout vegan e gluten free: barrette cioccolato e menta

Ingredienti per la base di Cioccolato:

  • ½ tazza di mandorle
  • 2 cucchiai di olio di cocco fuso
  • ½ tazza di cioccolato Superfood
  • 6 datteri Medjool
  1. Processa fino a quando gli ingredienti si sgretolano del tutto e formano una pasta appiccicosa.  Quando il composto è liscio, metti in freezer.

Ingredienti per lo strato di menta piperita

  • 1 cucchiaio di cibo Matters Superfood Verdi
  • ¼ di tazza di latte di cocco
  • 1 tazza di anacardi (impregnati durante la notte)
  • ¼ di tazza di cocco grattugiato
  • ¼ di tazza di olio di cocco
  • 1 goccia di olio di menta piperita puro

Procedimento:

Processa in un robot da cucina  fino a che il composto è liscio. Versalo sopra la base e lascialo così fino alla sera. Metti nel freezer per 30 minuti.

Per il topping di cioccolato :  usa 2 cucchiai di olio di cocco , 1 cucchiaio di sciroppo d’acero puro
2 cucchiai di cioccolato fondente. Sbatti insieme fino a che la miscela è liscia. Taglia le barrette e condisci con la pioggerella cioccolato.

source: foodmatters



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