Mangiare fuori, mangiare sano: cosa ordino dal menù?

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La nutrizionista australiana Jessica Sepel condivide i suoi migliori consigli nutrizionali – per scegliere le opzioni più sane quando vuoi mangiare fuori casa. Ricorda seguendo l’approccio 80:20 (80% di alimenti buoni  e il 20% di alimenti non così perfetti) significa avere sempre uno spazio di manovra in cui poter indulgere e coccolarsi. Cenare fuori è una fonte di gioia – un momento condiviso con i propri amici o familiari – non qualcosa che ti deve provocare ansia o stress. Concediti una volta ogni tanto un delizioso pasto o il tuo piatto o dolce preferito quando mangi fuori. Il tuo corpo e la mente ti ringrazieranno!

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Australiana

Mangia:
Preferisci le proteine magre (alla griglia, al vapore o alla brace) accompagnate da verdure o un’insalata verde.
Approvati anche i cavoli di Bruxelles all’arrosto, patatine fritte dolci o verdi semplicemente al vapore con succo di limone e olio d’oliva sono l’accompagnamento ideale per un pasto.

Evita:
Cibi fritti e condimenti cremosi.

2. Giapponese

Mangia:
Zuppa di miso ; edamame ofagioli.
Fette di sashimi (il pesce bianco è il migliore .
1 rotolo di sushi con riso + pesce o pollo – riso integrale, se possibile.
insalata sashimi con alghe e avocado.
pollo teriyaki o manzo con verdure asiatiche, accompagnati da qualche con salsa.

Evita:
Tempura, mayo giapponese e salse pesanti.