Cambia il modo di cucinare! Tortini di granchio con salsa di aioli
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Solo ¼ tazza di salsa aioli è tutto ciò di cui hai bisogno per legare questi tortini di granchio. La combinazione di dragoncello e granchio ci permette di usare quest’ultimo in modo super facile e diverso dal solito. I tortini di granchio restano uno dei nostri piatti preferiti di questi ultimi giorni. Buona settimana!
tortini di granchio
INGREDIENTI tortini di granchio
- 500 g. polpa di granchio cotta
- 1½ CUPS (100g) pangrattato lievito fresco
- 1 cucchiaino di scorza di limone grattugiata finemente
- 2 cucchiaiprezzemolo a foglia liscia tritato
- 2 cucchiai dragoncello tritato
- ¼ tazza ( 75G ) aioli, più salasa extra per servire
- sale marino e pepe nero
- ¼ tazza ( 60ML ) olio vegetale o d’oliva
- crescione (per servire)
Procedimento
- Metti la polpa di granchio, il pangrattato, scorza di limone, prezzemolo, dragoncello, aioli, sale e pepe in una grande ciotola e mescola bene per unire. Forma ⅓ tazze di miscela in 8 tortini.
- Scalda l’olio in una grande padella antiaderente a fuoco medio. Cuoci le torte di granchio, 3 minuti per lato o fino a che sono dorate e croccanti. Cospargi con pepe e servi con crescione e aioli
Porzioni per ricetta: 8 tortini
+ È possibile acquistare polpa di granchio già cotta, dalpescivendolo.
source: donnahay
