Cambia il modo di cucinare! Tortini di granchio con salsa di aioli

Solo ¼ tazza di salsa aioli è tutto ciò di cui hai bisogno per legare questi tortini di granchio. La combinazione di dragoncello e granchio ci permette di usare quest’ultimo in modo super facile e diverso dal solito. I tortini di granchio restano uno dei nostri piatti preferiti di questi ultimi giorni. Buona settimana!

tortini di granchio

INGREDIENTI tortini di granchio

500 g. polpa di granchio cotta
1½ CUPS (100g) pangrattato lievito fresco
1 cucchiaino di scorza di limone grattugiata finemente
2 cucchiaiprezzemolo a foglia liscia tritato
2 cucchiai dragoncello tritato
¼ tazza ( 75G ) aioli, più salasa extra per servire
sale marino e pepe nero
¼ tazza ( 60ML ) olio vegetale o d’oliva
crescione (per servire)

Procedimento

Metti la polpa di granchio, il pangrattato, scorza di limone, prezzemolo, dragoncello, aioli, sale e pepe in una grande ciotola e mescola bene per unire. Forma ⅓ tazze di miscela in 8 tortini.
Scalda l’olio in una grande padella antiaderente a fuoco medio. Cuoci le torte di granchio, 3 minuti per lato o fino a che sono dorate e croccanti. Cospargi con pepe e servi con crescione e aioli

Porzioni per ricetta: 8 tortini
+ È possibile acquistare polpa di granchio già cotta, dalpescivendolo.

source: donnahay