Nuovo snack post allenamento: Biscotti al burro d’arachidi

Biscotti al burro d'arachidi

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Questi biscotti al burro d’arachidi al cioccolato stanno per diventare il tuo nuovo snack post-allenamento, grazie alla  loro capacità di fornire 9 grammi di proteine ognuno, 4 grammi di fibre e solo 7 grammi di zucchero. L’ulteriore beneficio è che sono vegan, senza glutine, ed è possibile congelarli. I biscotti proteici confezionati sono molto popolari, ma non sono così salutari nutrizionalmente parlando. Hanno di solito più di 400 calorie, più di 450 mg di sodio e 24 gr. di zucchero. Ma sappiamo che la dose giornaliera raccomandata di zuccheri è impostata sul non superare più del 10% del proprio fabbisogno calorico. Un esempio: chi è sulle 1.500 calorie, con i biscotti che si trovano in commercio supera già il 60% della dose di zuccheri consigliata (in un solo biscotto!). Molto spesso i prodotti sono anche costosi. Per questo motivo, perché non prepari il tuo spuntino sano post-allenamento con i biscotti al burro d’arachidi, per darti il combustibile che ti serve?

snack post allenamento: Biscotti al burro d'arachidi

snack post allenamento: Biscotti al burro d’arachidi

Proprietà nutritive del biscotto al burro d’arachidi

Ti mostriamo quanto è semplice fare un biscotto proteico. Bastano 4 ingredienti: Arachidi, polvere di arachidi, sciroppo d’acero, e grani interi d’avena. I grassi sani dagli arachidi forniscono flavonoidi, sostanze nutritive che contribuiscono a ridurre l’infiammazione. Ogni volta che stressia il corpo aumentano le possibilità di infiammazione, quindi è sempre una buona idea concentrarsi su alimenti ricchi di flavonoidi per controllare la risposta del corpo all’esercizio. Lo sciroppo d’acero aggiunge dolcezza naturale, mentre l’avena fornisce una dose abbondante di carboidrati complessi, proteine e fibre di riempimento. In meno di 30 minuti hai una deliziosa alternativa nutriente per il tuo carburante post-allenamento.
I biscotti al burro di arachidi fatti in casa vincono su tutti i fronti, non solo controlli gli ingredienti, ma risparmi in denaro e puoi arricchirli di fibre,  frutta secca e semi in base si tuoi gusti.

Ingredienti Biscotti al burro d’arachidi

  • 2 tazze di arachidi arrostiti, non salati
  • 8 once burro di arachidi al cioccolato in polvere
  • 1/2 tazza di sciroppo d’acero
  • 2 tazze di avena senza glutine

Procedimento:

  1. Preriscalda il forno a 170 ° C. Poi, in un robot da cucina, unisci arachidi, burro di arachidi al cioccolato in polvere e sciroppo d’acero. Mixa grossolanamente, fino a che raggiungi una consistenza leggermente appiccicosa. La miscela dovrebbe assomigliare ad una noce di burro grosso.
  2. Aggiungi l’avena e continua a frullare fino a che la miscela è uniformemente distibuita e si forma una pasta.
  3. Poggia dei fogli di carta forno nella teglia, dalla pasta ottenuta fai dei biscotti e distribuiscili sulla teglia. Cuoci per 12 a 15 minuti. Rimuovi e lascia raffreddare. Conserva in un contenitore ermetico in frigo o congela per un massimo di due mesi.

Valori Nutrizionali (per cookie): 180 calorie; 8g grasso totale; 1 g di grassi saturi; 0g grassi trans; colesterolo 0 mg; 75mg di sodio; carboidrati 21g; fibra 4g; zucchero 7g; proteine 9g
Porzioni per ricetta:  24 biscotti
Nota: Se non sei un fan del cioccolato, sentiti libera di utilizzare le normali varietà di burro di arachidi in polvere.

source: fitnessmagazine 



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