Torta di mele in bicchiere, la soluzione per dessert

dessert: frullato al sapore di torta di mele
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Torta di mele in bicchiere – L’aspetto di questo delizioso frullato a tre strati può ingannare, e può sembrare piuttosto lungo da fare, quando in realtà si tratta di un lavoro di circa 15 minuti e puoi avere la perfetta colazione o la tua soluzione come dessert. È davvero una deliziosa piccola sorpresa che imita la Apple Pie – la torta di mele – ma è molto più sana. Si soffriggono pezzi di mela aromatizzate nel burro e poi si immergono in un cremoso frullato di vaniglia e yogurt, seguito da una spolverata di croccante muesli. È possibile effettuare il topping del muesli con la maggior parte dei cereali, pseudocereali, semi e noci – insomma il segreto è lascia andare la  fantasia!

dessert: frullato al sapore di torta di mele

dessert: frullato al sapore di torta di mele

Ingredienti per la torta di mele in bicchiere

Per il Muesli speziato*

  • 1 cucchiaio di burro o olio di cocco spremuto a freddo
  • 1 cucchiaio di sciroppo d’acero puro
  • ½ cucchiaino di cannella in polvere
  • ¼ di cucchiaino di noce moscata
  • ¼ di cucchiaino di cardamomo macinato
  • ¼ di cucchiaino di zenzero in polvere
  • 4 cucchiai di avena (scegliere senza glutine in caso di allergia)
  • 4 cucchiai di semi di girasole

Per le mele saltate

  • 1 cucchiaio di burro o olio di cocco spremuto a freddo
  • 1 mela, sbucciata e tagliata a pezzi (organica se possibile)
  • ½ cucchiaino di cannella in polvere
  • ¼ di cucchiaino di zenzero in polvere

Per il vaniglia yogurt Smoothie

  • 1 mela (organica se possibile)
  • 375 g (1 ½ tazze) yogurt greco senza grassi e non zuccherato
  • ½ cucchiaino di estratto di vaniglia terra o vaniglia

Procedimento:

  1. Per rendere il muesli speziato, sciogli il burro e lo sciroppo d’acero in una padella a fuoco medio. Aggiungi le spezie, e poi avena e semi.
  2. Mescola per ricoprire nella miscela di burro e tosta per circa 5 minuti o fino a doratura. Metti da parte a raffreddare leggermente, mentre prepari i pezzi di mela saltati.
  3. Senza risciacquare la padella, fai sciogliere il burro a fuoco medio, mentre tagli la mela a dadini di 1 cm. Aggiungi le spezie, a cui seguiranno la mela, e fai rosolare per circa 5 minuti o fino a che è dorata, tenera e profumata. Tieni al caldo mentre prepari il frullato di vaniglia yogurt.
  4. Trita grossolanamente la mela, aggiungila nel frullatore insieme al resto degli ingredienti per il frullato di vaniglia yogurt e miscela ad alta velocità fino a che è completamente liscia.
  5. Per l’assemblamento, dividi i pezzi di mela tra due vasi di vetro di medie dimensioni. Versa il frullato di yogurt sulla parte superiore, termina con una generosa spolverata di muesli e servi con cucchiai. Buon dessert!

source: 03sporteluxe