Dopo un allenamento con burpees, scegli il pollo caramellizzato al pepe nero

pollo caramellizzato al pepe nero

Pollo caramellizzato al pepe nero – Chi non ama i burpees? Alza le mani così ti vediamo! I burpees sono C-O-O-L e se non lo hai ancora capito, a noi piacciono. Per molti rappresentano un incubo ma sono realmente efficaci per una serie di motivi: sono facili, coinvolgono tutto il corpo, ti rimettono in forma, possono essere eseguiti in poco spazio e con niente altro che il tuo peso corporeo. Puoi farli ovunque: casa, palestra, stanza d’albergo se sei in viaggio. I burpees sono una prova di coordinamento e agilità, e ti fanno bruciare calorie. Sviluppano forza, potenza e resistenza anaerobica. Uniti a push-up, pull-up, slanci, squat e sprint ottieni in breve un allenamento kick-ass di resistenza muscolare e potenziamento. In altre parole, falli e dopo un allenamento del genere, meriti di essere buono con te stesso. Con una ricetta squisita che provvede al giusto reintegro nutrizionale. 15 minuti per fare il pollo caramellizzato al pepe nero. Perfetto dopo un duro allenamento!

pollo dopo un duro allenamento

pollo dopo un duro allenamento

Ingredienti per il pollo caramellizzato al pepe nero

Dosi per 4 persone

  • 453 gr cosce di pollo disossati e senza pelle (o petti), tagliati in pezzetti
  • ½ tazza /  60 gr zucchero grezzo di palma da cocco (o miele)
  • 4 cucchiai di salsa di pesce (io ho usato Red Boat)
  • 4 cucchiai di acqua
  • 3 cucchiai di aceto di riso
  • 1 spicchio d’aglio, tritato
  • 1 cucchiaino finemente grattugiato di zenzero fresco
  • 1 cucchiaino di pepe macinato grossolanamente (o ½ cucchiaino di pepe macinato finemente)
  • 2 peperoncini rossi secchi, schiacciati
  • 1 cucchiaio di olio d’oliva
  • 1 scalogno (o cipolla piccola), tagliato a fette sottili
  • Manciata coriandolo fresco tritato
pollo caramellizzato al pepe nero

pollo caramellizzato al pepe nero

Indicazioni per il pollo caramellizato al pepe nero

  1. In una piccola ciotola, unisci zucchero di cocco, salsa di pesce, acqua, aceto di riso, aglio, zenzero, pepe e peperoncini e mescolare fino a quando lo zucchero si scioglie.
  2. Scalda l’olio in una padella profonda a fuoco medio. Aggiungi lo scalogno e salta fino a quando è ammorbidito, circa 4 o 5 minuti.
  3. Aggiungi il composto ai pezzi di pollo e salsa di pesce e lascia cuocere a fuoco alto fino a quando il pollo è cotto e la salsa si addensa e caramellizza, circa 10 minuti.
  4. Trasferisci in un piatto da portata con il coriandolo e servi

Valori nutrizionali:  337 calorie, 19 grammi di grassi, 22 grammi di carboidrati e 21 grammi di proteine.

source: theironyou

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