Pane proteico e sano: il post allenamento delle celebrità

pane proteico post allenamento

Per una volta non vuoi l’aggiunta delle proteine in polvere? C’è il pane proteico e pulito, gluten free per il tuo snack post allenamento. In qualsiasi modo sia fatto, non c’è mai niente di meglio del pane. Ma l’hai mai fatto da sola? Il pane proteico fatto in caso lo crei tu, con i tuoi ingredienti preferiti e la tua cottura ideale.
Ti proponiamo la ricetta per il pane proteico del trainer delle celebrità, James Duigan, che è perfetta per la colazione o come spuntino post allenamento.  James si raccomanda di mangiarlo per avere una spinta potente di proteine dopo una faticosa e sudata sessione di workout. Prova anche a giocare con le erbe per soddisfare il tuo palato e trovare nuovi aromi e sapori.

pane proteico post allenamento

pane proteico post allenamento

Ingredienti per il pane proteico: 

  • cipolla rossa tritata (opzionale)
  • rametto di rosmarino (opzionale)

Ingredienti secchi

  • 128g farina di cocco
  • 128g semi di lino macinati
  • 128G semi di zucca
  • 384g di farina di mandorle
  • semi di papavero 32g
  • semi di sesamo 32g
  • Lievito in polvere 7,5
  • pizzico di sale marino
  • pizzico di pepe nero
  • 3 rametti di timo
  • 3 rametti di rosmarino
  • 3 cucchiai di psyllium buccia (opzionale)
    ingredienti umidi
  • 75g olio di cocco, fuso
  • 5 uova
  • 156g latte di riso
  • 3 cucchiai di aceto di sidro di mele
  • 192g di tofu miscelati

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Procedimento: 

  1. Preriscalda il forno a 180 °. Spalma uno strato leggerissimo di burro in una teglia  23x12x7cm per la pagnotta di pane.
  2. Mescola tutti gli ingredienti secchi in una ciotola. Mescola gli ingredienti umidi in una ciotola a parte.
  3. Aggiungi la miscela secca alla miscela umida. Versa il composto nello stampo imburrato e cuoci per 30 minuti .
  4. Fai uno strato di cipolla rossa e rosmarino sulla parte superiore del pane e rimetti in forno per altri 10-15 minuti .

Source: Sporteluxe

 



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