Non farti mancare i grassi sani dell’avocado. Ricetta: avocado ripieni

avocado ripieni

Avocado  + tacos = true love. Un piatto super facile questi avocado ripieni di cremosa salsa tacos, un ottimo spuntino o un pasto da portare in viaggio!
È possibile combinare gli avocado ripieni e aggiungere tutti i tipi di condimenti healthy che desideri. Usa la tua immaginazione e divertiti a cucinare.

Uovo al forno in avocado

Uovo al forno in avocado

Ingredienti per gli avocado ripieni

• 2 avocado, tagliati a metà, nocciolo da rimuovere
• 1 cucchiaio di olio di cocco
• 450 g. carne macinata
• 1 cipolla, tagliata a dadini
• 4 spicchi d’aglio, tritati
• 1 1/5 cucchiaio di peperoncino in polvere
• 1 cucchiaio di cumino
• ½ cucchiaino di paprika
• ¼ di cucchiaino di aglio in polvere
• ¼ cucchiaino di Caienna
• 1 cucchiaino di sale
• 1 cucchiaino di pepe

Salsa cremosa cilandro e lime

• 2/3 di tazza olio di avocado
• 1 uovo
• ½ cucchiaino di senape in polvere
• 2 cucchiai di succo di lime fresco, diviso
• ½ cucchiaino di aglio fresco, tritato (o ¼ di cucchiaino di polvere)
• ¾ cucchiaino di sale
• 3 cucchiaini di coriandolo tritato
Toppings opzionali :
patatine platano
Pomodori Pico de Gallo a fette
Cipolla a cubetti

avocado ripieni

avocado ripieni

Procedimento per gli avocado ripieni

  1. In una piccola ciotola mescola il peperoncino in polvere, cumino, aglio in polvere, paprika, pepe di Caienna, sale e pepe. Accantona.
  2. Sciogli l’olio di cocco in una padella di media grandezza a fuoco medio. Una volta che l’olio di cocco è sciolto, aggiungi la cipolla e soffriggi a fuoco lento. Aggiungi l’aglio e soffriggi fino a che è dorato, circa 30 secondi. Aggiungi la carne e cuoci fino a quando non è più rosa. Aggiungi il condimento taco alla carne e mescola bene.
  3. Condimento taco: Metti l’olio, l’uovo, senape in polvere, 1 cucchiaino di succo di lime, aglio e sale in un contenitore alto. Inserisci un frullatore ad immersione  e avvia. Una volta che il composto inizia a fondere insieme e prende spessore, sposta il frullatore ad immersione verso l’alto, fino a quando non è ben amalgamato. Questo dovrebbe richiedere meno di un minuto! Incorpora il restante succo di lime e coriandolo.
  4. Ricopri gli avocado con la carne taco, eventuali condimenti extra che desideri.

Source: livinglovingpaleo

 

Commenta su Facebook
fitinhub
Seguici su

fitinhub

Squad - Fit In Hub at Fit In Hub
Portatrice sana di info su Fitness, Activewear, Ricette Alternative e Beauty
fitinhub
Seguici su