Ricetta dolce salva linea: mousse cioccolato e avocado

mousse cioccolato e avocado
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Pronta per la ricetta di oggi? Un dolce salva linea: mousse cioccolato e avocado. Se hai poco tempo a disposizione ma hai necessità di qualcosa di dolce, facile, che rispetti la tua linea e sia completamente vegan (senza zuccheri raffinati) la mousse cioccolato e avocado con crema di anacardi saprà regalarti un’intensa soddisfazione healthy.

mousse cioccolato e avocado con crema di anacardi

mousse cioccolato e avocado con crema di anacardi

Ingredienti mousse cioccolato e avocado:

  • 1 grande avocado, snocciolato e pelato
  • 2 cucchiai di burro di mandorle
  • sale marino
  • ¼ di cucchiaino di vaniglia in polvere o estratto di vaniglia
  • ¼ di tazza sciroppo di riso marrone
  • ¼ di tazza di sciroppo d’acero
  • ¼ tazza di cacao amaro in polvere
  • ¼ di tazza di latte di mandorla
  • ¼ di cucchiaino di liquido stevia
  • 2 cucchiai di olio di cocco
  • ½ – 1 tazza di crema di anacardi
per la crema di anacardi:
  • 1 tazza di anacardi crudi organici immersi in acqua, coperti per almeno 2 ore
  • ½ tazza di acqua filtrata
  • 1 cucchiaio e 1 cucchiaino di sciroppo d’acero
  • un pizzico di sale
  • ½ cucchiaino di polvere di vaniglia o estratto di vaniglia
Procedimento:
  1. In un frullatore, unisci avocado, burro di mandorle, una grande presa di sale, vaniglia in polvere, sciroppo di riso integrale, sciroppo d’acero, cacao, latte di mandorl , la stevia e olio di cocco; mescola per 2 minuti , o fino a quando il composto è molto liscio. Dividi tra 4 stampini; copri e conserva in frigorifero per almeno 1 ora.
  2. Servi condendo con un ciuffo di panna di anacardi e un pizzico di sale marino .

per la crema anacardi :

  1. Scola gli anacardi, poi trasferiscili in un frullatore ad alta potenza, aggiungi gli altri ingredienti e amalgama bene per circa 2 minuti .

Porzioni: PER 4 PERSONE

Source: goop