Insalata detox di salmone arrosto

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Ricca di colori brillanti e di sapori, l’insalata detox di salmone arrosto è un meraviglioso pasto per mangiare pulito. E se sei alla ricerca di qualcosa di stuzzicante ma vuoi tenere sotto controllo le tue forme in vista dell’estate questa ricetta è una buona idea per il pranzo o la cena di oggi.

Insalata detox di salmone arrosto

Insalata detox di salmone arrosto

Si tratta di una insalata detox di salmone arrosto il cui mix di ingredienti a basso contenuto di grassi e calorie offre le sostanze nutritive che effettivamente aiutano a mantenere l’equilibrio tra linea e idratazione del corpo e ad aumentare il metabolismo. Questa insalata è una soluzione rapida e salutare per riempire la pancia e soddisfare il palato, senza provare la sensazione di gonfiore dopo un pasto come per gli alimenti tradizionali. Ogni ingrediente utilizzato contiene proprietà che consentono di rilasciare acqua e tossine. Resterai stupita di quanto sia salutare e gustosa.

Tutti gli ingredienti della ricetta sono a crudo, eccetto il salmone, così da ottenere il maggior numero di sostanze nutritive e rendere l’insalata detox di salmone arrosto super veloce da preparare.
Ingredienti:

  • 4 filetti da 110/120 gr di salmone
  • 450 gr di asparagi
  • 2 mazzetti di crescione fresco
  • 1 avocado maturo, affettato
  • 1 cetriolo a fette sottili
  • 1 mazzetto barbabietole, tagliata a fette sottili
  • 1/4 tazza di succo fresco di limone spremuto
  • olio 1/4 tazza extra vergine di oliva
  • 1 cucchiaio di zenzero fresco grattugiato
  • 1 cucchiaio di senape di Digione
  • 1 spicchio d’aglio, tritati
  • Sale e pepe


Procedimento:

  1. Preriscalda il forno a 200 gradi e ricopri una teglia con carta da forno.  Poggia i 4 filetti di salmone, sale e pepe a piacere. Una volta che il forno è preriscaldato, cuoci il salmone per 8-9 minuti fino a quando ti sembra pronto.
  2. Taglia le estremità degli asparagi e poi tagliali in pezzetti,. Taglia il crescione, le radici e la fetta di avocado, cetrioli e barbabietole. Versa in un barattolo il succo di limone, olio d’oliva, zenzero, senape di Digione, e l’aglio tritato. Condisci con 1 cucchiaino di sale e mezzo cucchiaino di pepe. Avvita il coperchio del barattolo e agita fino a che il composto è ben miscelato.
  3. Disponi crescione, asparagi, fette di cetriolo, fette di barbabietola, e avocado in quattro insalatiere. Una volta che il salmone esce dal forno, metti un pezzo sopra ogni ciotola, poi ricopri con la salsa al limone e zenzero.
Insalata detox di salmone arrosto

Insalata detox di salmone arrosto

Tempo di preparazione: 10 min – tempo cottura: 10 min – Porzioni per ricetta: 4

Note alimentari: 

  • Salmone – Fornisce gli acidi grassi omega-3 che riducono l’infiammazione e contribuiscono a rafforzare il sistema immunitario.
  • Asparagi– Proteggono il fegato dalle tossine.
  • Crescione – mantiene i radicali liberi dalle cellule e ravviva gli enzimi sani nel fegato. Si tratta di un diuretico naturale, ed è pensato per liberare le impurità dalla pelle.
  • Avocado – le sue fibre puliscono il colon, e i suoi grassi “buoni” e sani aumentano il metabolismo
  • Cetriolo – favorisce il metabolismo, ed è una buona fonte di vitamina B, potassio e magnesio per abbassare la pressione sanguigna.
  • Barbabietola – aumenta la produzione di enzimi antiossidanti nel fegato, in modo da poter eliminare la bile dal corpo. Essi sono ricche di vitamine tossina vampate di calore e minerali come: magnesio, ferro, calcio e zinco.
  • Succo di limone – crea sensazione di sazietà più velocemente, elimina le tossine e aiuta a bruciare i grassi.
  • Olio d’oliva – ricco di acidi grassi abbassa la pressione sanguigna è un altro grasso buono.
  •  Zenzero – Attacca i radicali liberi, stimola il metabolismo, guarisce il tratto digestivo, e elimina le tossine.
  • Aglio – aiuta il corpo a eliminare i radicali liberi. E’ l’agente antimicrobico più efficace con 39 proprietà diverse anti-fungine, batteriche, parassitarie e virali.
  • Senape di Digione – disintossica il corpo, promuove la salute dei capelli e della pelle, e bilancia gli ormoni.

Source: notey