Pausa pranzo in ufficio: sandwich avocado e salsa chipotle

Spezza la monotonia della pausa pranzo in ufficio e varia. Non esitare a dare un gusto nuovo ai tuoi sandwich!

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Pausa pranzo in ufficio: sandwich con avocado e salsa chipotle – The Bojon Gourmet

Ingredienti:

Salsa Chipotle:

  • 2 cucchiai di maionese con olio d’oliva di buona qualità o maionese vegana
  • 1-3 cucchiaini di purea di Chipotle

Panini:

  • 2 cucchiaini di olio di extra vergine d’oliva
  • 6-8 striscioline di bacon/pollo/ tacchino
  • 4 fette di pane per toast
  • 1 avocado maturo, dimezzato, snocciolato, senza buccia e affettato
  • 1 grande pomodoro maturo, affettato
  • diverse fette sottili di cipolla rossa
  • 1/4 tazza kimchi
  • due manciate di germogli (come ad esempio germogli di rucola)
  • 4 foglie di lattuga di piccole dimensioni

Per la salsa chipotle: in una piccola ciotola, mescola la maionese e la  purea chipotle. Copri e metti in frigo.

Image credit: Alanna Taylor Tobin |The Bojon Gourmet

sandwich con avocado e salsa chipotle -The Bojon Gourmet

Per i panini:

  • Scalda l’olio in una grande padella su fuoco medio, aggiungi il bacon fino alla doratura per 1-2 minuti per lato. Togli dal fuoco e tieni in caldo. (Versione più light fai il pollo alla griglia o il tacchino)
  • Stendi uno strato sottile di salsa chipotle su ciascuna delle quattro fette di pane che avrai tostato. Ricoprì due delle fette con gli ingredienti: bacon/pollo grigliato o tacchino, fette di avocado, pomodoro, cipolla rossa, kimchi, germogli, lattuga. Copri con le restanti fette di pane e divora il pranzo!
Image credit: Alanna Taylor Tobin | The Bojon Gourmet

Pranzo al volo in ufficio: sandwich con avocado e salsa chipotle -The Bojon Gourmet

Source: bojongourmet.

Image credit: Alanna Taylor Tobin | The Bojon Gourmet

 





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