Crea una colazione buona e bellissima. Muesli al pistacchio

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Deco Bowl Muesli al Pistacchio

Ammetto che inizio ad avere un’ossessione per i frullati e muesli nei ciotoloni (bowls). Non è solo il gusto e la consistenza del frullato in sé a stimolarmi, ma anche la bellezza della varietà di ingredienti che posso usare per decorarli e creare piccole opere d’arte.

Come decorare le Bowls?  Con un qualche tipo di muesli fatto in casa, così come frutti di bosco o quello che mi offre la stagione in corso, oltre tutto ciò che posso tagliare a dadini / in semi / o che posso spruzzare.

Ecco alcuni ingredienti che preferisco:

  • Bacche di stagione (mirtilli, fragole, more artiche, mirtilli rossi)
  • Muesli fatto in casa (Trovi la mia ricetta preferita più sotto)
  • Semi di chia
  • Semi di lino
  • Cuori di canapa
  • Cocco grattugiato
  • Cacao
  • Fiori secchi

In pratica, NESSUNA REGOLA. Buon divertimento!

Ingredienti:

  • 1 dl semole di grano saraceno prime
  • 2 dl di avena
  • 1/2 dl pistacchi
  • 1/2 dl semi di lino
  • 1 semi di sesamo / 2 dl
  • 1/2 dl di mirtilli secchi (i miei sono dolcificati con succo di mela )
  • 1/2 dl fichi secchi
  • olio 1 cucchiaio di cocco
  • 1 / 2 cucchiaini di cardamomo
  • 1 / 2 cucchiaini di cannella

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Procedimento:

  1. Preriscalda il forno a 175 C
  2. Sciogli l’olio di cocco ia bagnomaria, finché è liquido
  3. Fai uno strato di grano saraceno sulla carta da forno che avrei poggiato teglia e mescola con l’ olio di cocco fuso e tutte le spezie.
  4. Cuoci la semola di grano saraceno per circa 15 minuti, fino alla sua  doratura.
  5. Trita i pistacchi e i fichi grossolanamente con un coltello, poi mescola insieme a tutti gli altri ingredienti . Una volta che il grano saraceno è raffreddato, mescola nella miscela di muesli.
  6. Conservare il muesli in un barattolo di vetro a chiusura ermetica e goditelo poi in una ciotola

Source: blueberryboost.com

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