Idea per un dessert healthy: cheesecake di fragole

Questa gustosissima cheesecake farcita di fragole è un dolce sano ma che effettivamente soddisfa la gola, con meno di 100 calorie a porzione.
Un dessert con queste premesse, merita di essere fatto!

Ingredienti:

  • 45 gr di fragole fresche
  • 110/115 gr di crema di formaggio, atemperatura ambiente
  • 1-2 cucchiai di miele (a seconda se ti piace più dolce o meno)
  • 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
  • 1/2 cracker Graham, schiacciati (circa 2 cucchiai sbriciolato)
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Procedimento:

  1. In una piccola ciotola, mescola la crema di formaggio, il miele e l’estratto di vaniglia insieme.*
  2. Taglia e scava i’interno di ogni fragola. Metti la composta di crema al formaggio in un sacchetto di plastica e taglia un angolo (puoi usare una saccapoche) e riempi tutte le fragola, creando una decorazione a forma di vortice.
  3. Cospargi le briciole di cracker Graham. Servi subito.

* Se usi una crema di formaggio light, non usare un frullatore e mano o la crema diventerà troppo liquida. Metti in frigo per mezz’ora può aiutarti a rassodarla.

Informazioni nutrizionali:
Porzioni per ricetta: 6
Per porzione: (3-4 cheesecake ripiena fragole, a seconda della grandezza delle fragole: calorie 103 gr; grassi 6,8 gr(saturi 4,2 gr); carboidrati 3 gr; fibre 1,5; zucchero 6,7 gr.; proteine: 2 gr.

Source: feastingnotfasting.com

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