Burritos di fagioli speziati e guacamole

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Burritos veggie con fagioli e guacamole

Per chi pensa che i burritos appartengono a quella categoria di cibi da evitare, beh ecco una buona notizia: esistono anche in versione healthy. Ovvio che non vanno mangiati tutti i giorni, ma possono essere una valida alternativa per qualche pranzo alla scrivania.

Ingredienti:

  • 1/2 tazza di fagioli in scatola, a basso contenuto di grassi
  • 1/4 di tazza di salsa
  • 3 cucchiai di guacamole preparato
  • 1 tazza di lattuga romana, tagliuzzata
  • 2 tortillas integrali
  • 1 tazza di uva rossa
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Fagioli, salsa guacamole e lattuga

Procedimento:

  1. Mescola insieme fagioli e salsa. Passa nel forno a microonde per 1 o 2 minuti.
  2. Farcisci la tortillas con il composto di fagioli caldi, la guacamole e la lattuga, poi arrotola la tortillas su se stessa. Servila con l’uva.

Informazioni nutrizionali
Porzioni per Ricetta : 1
Per porzione : 398 cal , 8 g di grassi totali (1 g di grassi sat.) , 82 g di carboidrati  (12 g fibre) , 15 g proteine

 

Source: fitnessmagazine.com